烹饪红烧冻豆腐土豆所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱红烧冻豆腐土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧冻豆腐土豆、红烧冻豆腐土豆、五花肉烧冻豆腐，豆腐土豆卤。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧冻豆腐土豆做法
材料
豆腐，土豆，蒜片，葱白段，桂皮，八角，酱油，味精，水，葱叶段
做法
1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；
2.把里面的水份都挤干净；
3.土豆切滚刀块.豆腐切小块；
4.锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角；
5.入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味；
6.再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可；
7.起锅前放入葱叶段。
红烧冻豆腐土豆做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧冻豆腐土豆做法
材料
豆腐，土豆，蒜片，葱白段，桂皮，八角，酱油，味精，水，葱叶段
做法
1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；
2.把里面的水份都挤干净；
3.土豆切滚刀块.豆腐切小块；
4.锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角；
5.入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味；
6.再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可；
7.起锅前放入葱叶段。
红烧冻豆腐土豆做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱五花肉烧冻豆腐做法
材料
冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯
做法
1、冻豆腐，五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用；蒜头拍碎，姜切末。
2、锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄。
3、后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。
厨艺升级
烧冻豆腐既无炸式料理的火躁，亦不似凉拌料理的清凉，因此对于胃热又好食寒凉者，最能发挥调节虚实的效果。而以辣椒、蒜、姜等辛香料爆香，再搭配含有油脂、蛋白质的五花肉，有祛寒暖胃、保护肠胃的良好效果。
人体对豆腐所含的丰富蛋白质的吸收率高达92％以上，豆腐在生产过程中盐卤和石膏的使用，增加了钙和镁的含量，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，镁可以维持心脏、肌肉、神经的正常功能。
五花肉烧冻豆腐做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱木耳菜心烧冻豆腐做法
材料
黑木耳、青菜心各100克，冻豆腐500克，鲜汤250毫升，葱末、姜末、味精、精盐、香油、植物油各适量。
做法
将水发黑木耳洗净去蒂，撕成小块；冻豆腐切成片，入沸水锅中焯一下捞出，沥净水；青菜心洗净，入沸水锅中略焯捞出，用冷水过凉，沥净水分。炒锅上大火，放植物油烧热，下葱末、姜末煸出香味，再放鲜汤、黑木耳、冻豆腐、青菜心、精盐，烧沸后撇去浮沫，炖约5分钟，加味精、香油即成。
木耳菜心烧冻豆腐做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆腐土豆卤做法
材料
3个中等大小的土豆，1块豆腐，150克猪肉末，葱姜少许
做法
1、将土豆、豆腐切成丁。
2、锅里放比炒一个菜稍多一些的油，炒香葱、姜，放肉末，加料酒、一点醋；
豆腐土豆卤做法已被94人烹饪过！
小编整理972位网友投稿材料与红烧冻豆腐土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冻豆腐白菜汤
第二种：白菜炖冻豆腐
第三种：西红柿丝瓜炒冻豆腐
第四种：芋粉冻豆腐炖肉
第五种：冻豆腐香菇鸡翅煲
第六种：冻豆腐炒猪面珠灯肉
第七种：七彩蚝香冻豆腐
第八种：鲫鱼炖冻豆腐
第九种：炒冻豆腐
第十种：猪骨腊味冻豆腐汤
小编结合36位厨师推荐再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤肉、叉烧烤花腩、云南小菜——香辣菇、茄子肉卷、腐汁烧肉
芋头烧肉、韩国烤肉、三杯·肉·栗、小鸡炖蘑菇
家常木须肉、沙茶酱焖牛腩、土豆烧牛肉。
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