烹饪香烤茄肉卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱香烤茄肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤茄肉卷、香烤茄肉卷、蒜香烤茄子，蒜汁香烤茄子。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香烤茄肉卷做法
材料
茄子一个，葱，姜，肉馅半碗，青椒，胡萝卜，蒜末，盐，酱油
做法
1.先将茄子洗净切成薄片备用。
2.胡萝卜、青椒、切成小丁备用。
3.锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来.
4.平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。
5.将炒好的肉菜馅，放到茄片上。
6.卷好。
7.将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可，其实还可以蘸自己喜欢的酱料，番茄酱等都可以。
香烤茄肉卷做法已被64人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香烤茄肉卷做法
材料
茄子一个，葱，姜，肉馅半碗，青椒，胡萝卜，蒜末，盐，酱油
做法
1.先将茄子洗净切成薄片备用。
2.胡萝卜、青椒、切成小丁备用。
3.锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来.
4.平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。
5.将炒好的肉菜馅，放到茄片上。
6.卷好。
7.将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可，其实还可以蘸自己喜欢的酱料，番茄酱等都可以。
香烤茄肉卷做法已被11人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蒜香烤茄子做法
材料
茄子1-3只，蒜蓉1大匙，姜末少许，葱末少许，黑胡椒少许，辣椒末少许，精盐适量
做法
1.把茄子用刀顺着中间部分轻轻划一下，然后装在保鲜袋里，放入微波炉中用微波高火转一分钟，让茄子稍微软身。
2.把蒜蓉，葱姜粉，精盐，黑胡椒，辣椒末儿，以及橄榄油全部放入小碗，调匀成为蒜蓉油汁。
3.烤盘铺上锡纸，把用微波转过的茄子放入，对半切开，在茄肉表面划十字形，然后在中间均匀地填上调好的蒜茸油汁。
4.烤箱预热200度3分钟，装入烤盘，用200度烤10分钟左右，至茄子熟透即可。
蒜香烤茄子做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜香烤茄子做法
材料
长条茄子1个，蒜5瓣，盐适量，香油少许
做法
1.将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断
2.把蒜瓣捣成蓉，加盐、香油、调好
3.将蒜蓉放到茄子上
4.烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟，刷香油后继续考，知道黄灿灿就可以啦~
小诀窍
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每10q克中即含维生素p750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
蒜香烤茄子做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜汁香烤茄子做法
材料
长条茄子2根 小葱1根 大蒜5瓣 青红小辣椒各2根 盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）橄榄油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将茄子洗净，用刀竖着切开3/4（不要切断），放入微波炉中，高火力加热4分钟。
2）将茄子拿出后，平方在烤盘上，放入烤箱用200度，烤10分钟后拿出。
3）将大蒜压成泥，调入盐，糖，橄榄油，香油和切碎的青红椒，小葱。
4）把调好的蒜汁填入茄子的中间，放入烤箱，继续烤10分钟即可。
超级�嗦：
**用微波炉加热茄子是为了迅速让茄子中的水分蒸发，以便缩短烤制的时间。
**在蒜泥中，调入橄榄油和香油，混合后的味道更加丰富，在烤制的时候，由于里面有油，也不会让茄子的口感干涩。
蒜汁香烤茄子做法已被53人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与香烤茄肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜烤茄子
第二种：烤茄子捲
第三种：焗烤茄块
第四种：焗烤茄子
第五种：肉酱烤茄片
第六种：烤茄子
第七种：焗烤茄子蛋液调味汁
第八种：烤茄酱法国面包
第九种：蒜蓉烤茄子
第十种：肉碎豆酥烤茄子
小编结合72位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱焖鸭、蜜汁烤鸡翅、香菇烧鸡、南瓜粉蒸肉、豆棒烧排骨
豆腐肉丸、川菜回锅肉、京酱肉丝、家常牛肉汉堡
香辣五花肉、洋葱焖猪排、串烧鸡柳。
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