烹饪“伪鱼香”肉丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱“伪鱼香”肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐“伪鱼香”肉丝、“伪鱼香”肉丝、南方“丛林百香”水果茶，鱼香肉丝。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱“伪鱼香”肉丝做法
材料
瘦肉丝，食用油，干淀粉，料酒，泡椒，泡姜，葱花
做法
1.瘦肉丝撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。
2.锅倒适量油，烧热后倒入肉丝，滑散，待肉丝变色，倒入泡椒泡姜丝，翻炒2分钟。
3.起锅后，撒上葱花即可。
小诀窍
这个是一道超级适合上班族的简便快手菜。泡椒色泽漂亮，滋味丰富，完全可以替代老抽，生抽，醋，鸡精之类的调料。唯一需要注意的是，为了保证口感，选7分瘦肉最佳。
“伪鱼香”肉丝做法已被93人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱“伪鱼香”肉丝做法
材料
瘦肉丝，食用油，干淀粉，料酒，泡椒，泡姜，葱花
做法
1.瘦肉丝撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。
2.锅倒适量油，烧热后倒入肉丝，滑散，待肉丝变色，倒入泡椒泡姜丝，翻炒2分钟。
3.起锅后，撒上葱花即可。
小诀窍
这个是一道超级适合上班族的简便快手菜。泡椒色泽漂亮，滋味丰富，完全可以替代老抽，生抽，醋，鸡精之类的调料。唯一需要注意的是，为了保证口感，选7分瘦肉最佳。
“伪鱼香”肉丝做法已被85人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱南方“丛林百香”水果茶做法
材料
百香果一个，苹果半个，橙子半个，立顿红茶一包，蜂蜜食量，开水
做法
1.苹果去核切块，橙子去皮切块
2.准备好百香果和红茶
3.从三分之一处切开百香果
4.挖出果瓤
5.把苹果，橙子和红茶包放进茶壶里，倒进百香果瓤，再倒进开水，泡十分钟左右就可以喝了，喝的时候加蜂蜜调味
南方“丛林百香”水果茶做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱福州“鼎日有”肉松做法
材料
主料：猪腿肉5000克，
做法
1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。
2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。
3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。
4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。
福州“鼎日有”肉松做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鱼香肉丝做法
材料
猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，
做法
1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟；
2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用；
3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用；
4、 锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用；
5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油；
6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀；
7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀；
8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。
小诀窍
1、 肉丝的腌制和炒制：肉丝要提前腌制一下，大火快速滑炒，以保证肉丝的滑嫩；
2、 配菜的选择：鱼香肉丝通常用的配菜有冬笋、黑木耳、绿青椒（或尖椒）、胡萝卜，一般来说冬笋是必不可少的，其他几项为可选；
鱼香肉丝做法已被72人烹饪过！
小编整理979位网友投稿材料与“伪鱼香”肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼香肉丝
第二种：鱼香肉丝
第三种：鱼香肉丝
第四种：鱼香肉丝
第五种：鱼香肉丝炒面
第六种：鱼香肉丝拌面
第七种：鱼香素肉丝
第八种：鱼香牛肉丝
第九种：鱼香肉丝
第十种：鱼香肉丝
小编结合67位厨师推荐再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱香酥鸡翅、马铃薯焖排骨、茶树菇炖龙骨、香芋扣肉
清补凉炖乌鸡、蜜汁烧鸡翅、青菜大肉包。
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相关菜谱名称推荐：“伪鱼香”肉丝,“伪鱼香”肉丝,南方“丛林百香”水果茶,鱼香肉丝
