烹饪五香炖猪脚所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱五香炖猪脚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香炖猪脚、五香炖猪脚、五香炖牛鼻，海鲜酱蒜香炖豆腐。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱五香炖猪脚做法
材料
猪脚半边，八角，香叶，桂皮，大蒜，姜片，冰糖，油一点点，老抽，盐适量
做法
1.猪脚半边、五香材料：八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片，用料包装起来，这样方便处理残渣。
2.猪脚飞水，沥干水份下锅放些冰糖干炒，需要的话下一点点油以免糊锅，炒至猪脚有点焦黄加酱油、老抽上色。
3.把猪脚、五香料包放到砂锅（没砂锅也可用其他锅代替）加一壶开水以没过猪脚以准。
4.大火烧开加适量的盐，中小火炖至猪脚酥烂，大概90分钟。但是注意别烧干了水，要留一些收汁，这样才香糯。
小诀窍
猪脚的美容功效我就不多说了。开吃吧！
五香炖猪脚做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱五香炖猪脚做法
材料
猪脚半边，八角，香叶，桂皮，大蒜，姜片，冰糖，油一点点，老抽，盐适量
做法
1.猪脚半边、五香材料：八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片，用料包装起来，这样方便处理残渣。
2.猪脚飞水，沥干水份下锅放些冰糖干炒，需要的话下一点点油以免糊锅，炒至猪脚有点焦黄加酱油、老抽上色。
3.把猪脚、五香料包放到砂锅（没砂锅也可用其他锅代替）加一壶开水以没过猪脚以准。
4.大火烧开加适量的盐，中小火炖至猪脚酥烂，大概90分钟。但是注意别烧干了水，要留一些收汁，这样才香糯。
小诀窍
猪脚的美容功效我就不多说了。开吃吧！
五香炖猪脚做法已被27人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱五香炖牛鼻做法
材料
牛鼻500克，桂皮l小块，茴香l粒，黄酒、生姜、酱油、精盐、白糖、味精各适量。
做法
（l）、将生姜去外皮，洗净，切成片。
（2）、牛鼻肉用沸水烫后，用清水洗去粘液，以刀刮净，加清水和姜片用大火煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、桂皮、茴香、精盐、酱油，转用文火炖至熟烂，再加入白糖、味精，收浓卤汁起锅，冷后切片食用。
（3）、肉鲜嫩，味道醇厚。
五香炖牛鼻做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茴香炖猪腰做法
材料
猪腰2个，茴香5克，食盐少许。
做法
每次用猪腰2个，茴香5克，食盐少许。先将猪腰剖开洗净去筋膜，除异味，纳入茴香和食盐，放瓦盅内加适量水，隔水炖熟服食。
茴香炖猪腰做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海鲜酱蒜香炖豆腐做法
材料
豆腐、大蒜、海鲜酱、生姜。
做法
1、姜切成丝，大蒜斜切成小段，分开蒜白和蒜叶；豆腐切成相等的大小块。
2、锅中倒入水，加入1匙盐（盐的量还是根据自己口味的重和淡来放），豆腐切小块后，拿盛豆腐的盘子慢慢倒入锅中，烧开水，煮3分钟。如果怕豆腐易碎，可在大碗中加盐，加开水，把豆腐放在盐水碗中浸泡10分钟，盐水煮或泡是为了让豆腐中的水出来，再做时豆腐更入味，也不易碎。
3、热锅冷油，放入大蒜白，姜丝，炒出香味，再加入2匙海鲜酱煸炒出味。再加入2匙生抽，1匙老抽，1/2匙糖，1碗热水，烧开。把焯过水的豆腐轻轻推入锅中，晃动锅子，让豆腐平铺在锅中，煮开后，开中小火，慢慢煮。
4、煮至汤汁收一半时倒入蒜叶，煮1分钟即可。如要豆腐更滋味，可用小许水淀粉勾芡，让汤汁把豆腐包裹起来。俗话说“千煮的豆腐万煮的鱼”，小火多煮，煮至汤汁即将收干即可，但不可因千煮万煮，煮出蜂窝豆腐或煮糊了。
小诀窍
要想保持做嫩豆腐超水平发挥，我给总结了三招：
1、豆腐焯盐水：焯水是为了让豆腐中本身的水出来，再做时更入味，加入了盐，可提前入味，也保持其形不碎。
海鲜酱蒜香炖豆腐做法已被93人烹饪过！
小编整理859位网友投稿材料与五香炖猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子桂圆炖猪脚
第二种：莲藕红豆章鱼炖猪脚
第三种：腐乳花生炖猪脚
第四种：泡菜配莲藕炖猪脚(
第五种：花生凤爪炖猪脚
第六种：鲍汁炖猪脚
第七种：茶梅炖猪脚
第八种：清炖猪脚
第九种：青木瓜炖猪脚
第十种：葱炖猪脚
小编结合33位厨师推荐再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲍鱼炖排骨、青菜大肉包、马铃薯焖排骨、茶树菇炖龙骨
香芋扣肉、清补凉炖乌鸡、咖喱香酥鸡翅。
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