烹饪炖黄花鱼所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱炖黄花鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖黄花鱼、炖黄花鱼、家炖黄花鱼,排骨炖黄花菜。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱炖黄花鱼做法
材料
黄花鱼,盐,油,料酒,生抽少许,大蒜5瓣,葱段,姜片少许
做法
1.先把鱼洗净,鱼两遍划几刀,然后鱼皮上抹盐,肚子内也抹少许盐(炸的时候避免溅油)
3.放料酒,少许生抽,饭大蒜5瓣,葱段,姜片少许,放入开水,盖上锅盖闷10分钟即可,出锅在放少许盐。
炖黄花鱼做法已被44人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱炖黄花鱼做法
材料
黄花鱼,盐,油,料酒,生抽少许,大蒜5瓣,葱段,姜片少许
做法
1.先把鱼洗净,鱼两遍划几刀,然后鱼皮上抹盐,肚子内也抹少许盐(炸的时候避免溅油)
2.锅中放油,拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。
3.放料酒,少许生抽,饭大蒜5瓣,葱段,姜片少许,放入开水,盖上锅盖闷10分钟即可,出锅在放少许盐。
炖黄花鱼做法已被36人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱家炖黄花鱼做法
材料
主料:小黄花鱼1斤
做法
1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段,姜切片,蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘。
家炖黄花鱼做法已被16人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱聊城公鸡炖黄花做法
材料
魏氏熏鸡一只,干黄花二两,泡姜,泡椒,泡蒜,泡花椒,干辣椒,鸡精,花生油
做法
1.熏鸡剁大块,黄花一切为二备用;
2.锅内油烧热,下泡花椒炸香,倒入鸡块翻炒;
3.鸡块出香味后推至一旁,加入泡蒜、泡姜、泡椒、干辣椒煸香;
4.倒入黄花翻炒一两分钟,加入清水,大火烧开改小火焖半小时;
5.大火收汤,加入鸡精拌匀即可装盘。
小诀窍
这种鸡太容易碎,剁小块炖完就没东西了;加水时没过鸡块就可以;也可与其他菜一起炖,根据个人口味。
聊城公鸡炖黄花做法已被19人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱排骨炖黄花菜做法
材料
条排骨250克,黄花菜干100克,葱花适量。
做法
1.条排骨焯水洗净,黄花菜水发洗净备用。
2.将条排骨、黄花菜放入砂锅,加入适量的水、适量的生姜片开大火。
排骨炖黄花菜做法已被56人烹饪过!
小编整理358位网友投稿材料与炖黄花鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炖小黄花鱼
第二种:豉椒脆皮黄花鱼
第三种:烤黄花鱼
第四种:羊肉焖黄花鱼
第五种:薄荷味炸小黄花鱼
第六种:酥炸黄花鱼
第七种:红烧黄花鱼
第八种:黄花鱼炖豆腐
第九种:干煎黄花鱼
第十种:五柳黄花鱼
小编结合41位厨师推荐再从823网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腐乳鸡腿肉、白萝卜炖牛腩、天山雪莲炖子鸡、肉沫茄丁
栗子炖鸡、大骨炖玉米、莲子银耳炖木瓜。
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