烹饪笋焖鸭肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱笋焖鸭肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋焖鸭肉、笋焖鸭肉、冬瓜焖鸭肉，春笋焖里肌。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱笋焖鸭肉做法
材料
鸭肉，虾米，蒜头，姜，竹笋，香菇，油，沙茶，酱油，盐，料酒，糖
做法
1.鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发；
2.烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；
3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；
4.开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．
小诀窍
小贴示：买竹不要买大个的，小个的比较嫩，也不要太长的，长的后面尖尖的地方会苦的．
笋焖鸭肉做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱笋焖鸭肉做法
材料
鸭肉，虾米，蒜头，姜，竹笋，香菇，油，沙茶，酱油，盐，料酒，糖
做法
1.鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发；
2.烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；
3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；
4.开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．
小诀窍
小贴示：买竹不要买大个的，小个的比较嫩，也不要太长的，长的后面尖尖的地方会苦的．
笋焖鸭肉做法已被78人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱冬瓜焖鸭肉做法
材料
鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒
做法
1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟.
2.炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒.
3.下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味，酒上葱花就可以起锅了.
冬瓜焖鸭肉做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸笋焖红烧肉做法
材料
五花肉，料酒，酸笋，食盐，酱油
做法
1.先把五花肉炒香（肉片可以切得稍稍大块点儿也不怕），然后加水，加料酒（喜欢辣味的还可以加一些干辣椒），大火烧开，煮开后加入酸笋，改为中小火焖煮。
2.待汤汁快收干的时候，改为大火，加食盐调味，加酱油上色，待汤汁完全收干即可出锅。
酸笋焖红烧肉做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱春笋焖里肌做法
材料
材料ａ：1支，材料ｂ：1/2斤，黑木耳2两，葱2支，调味料ａ：2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，调味料ｂ：1杯
做法
(1)将绿竹笋由侧面用刀划开，再去除笋壳，切除表层周围较粗的纤维，用水洗净沥干水份，再切成菱形块状备用。
春笋焖里肌做法已被65人烹饪过！
小编整理972位网友投稿材料与笋焖鸭肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜焖鸭
第二种：豆酱笋干焖鸭
第三种：香芋焖鸭
第四种：紫苏焖鸭
第五种：芋头焖鸭
第六种：洋葱焖鸭
第七种：魔芋栗子焖鸭
第八种：蒜蓉豆豉焖鸭翅
第九种：黄焖鸭肝
第十种：艿芋焖鸭
小编结合95位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁烤鸡翅、腐乳鸡腿肉、莲子银耳炖木瓜、白萝卜炖牛腩
天山雪莲炖子鸡、肉沫茄丁、腐乳肉。
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相关菜谱名称推荐：笋焖鸭肉,笋焖鸭肉,冬瓜焖鸭肉,春笋焖里肌
