烹饪酱焖嘎牙子所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱酱焖嘎牙子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱焖嘎牙子、酱焖嘎牙子、红烧嘎牙子，酱焖嘎鱼。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱焖嘎牙子做法
材料
嘎牙子，猪油，葱，姜末，香其酱，香菜
做法
1.锅内放猪油烧热，葱姜末爆锅，加入香其酱炒香，
2.然后加水，烧开后下鱼。
3.嘎牙子鱼不能用油煎，因为它的肉质特别细嫩，一煎就碎了。小火炖20分钟，撒上香菜末出锅！
酱焖嘎牙子做法已被10人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱焖嘎牙子做法
材料
嘎牙子，猪油，葱，姜末，香其酱，香菜
做法
1.锅内放猪油烧热，葱姜末爆锅，加入香其酱炒香，
2.然后加水，烧开后下鱼。
3.嘎牙子鱼不能用油煎，因为它的肉质特别细嫩，一煎就碎了。小火炖20分钟，撒上香菜末出锅！
酱焖嘎牙子做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧嘎牙子做法
材料
嘎牙子4条，小泰椒6个，绿辣椒3个，蒜6瓣，姜丝，油，盐，鸡精，酱油，泡发好的木耳
做法
1、锅烧热放油，放入嘎牙子煎至表皮金黄，取出待用。
2、爆香蒜和姜，然后放入泰椒和辣椒以及木耳继续翻炒。
3、把刚才煎好的嘎牙子放入锅内，加入少量水，同时放入盐、鸡精以及酱油。
4、烧三五分钟即可，或等水快收干时出锅即可。
小诀窍
1、嘎牙子买回时应请店家待为宰杀，在家里清洗时也应注意安全，免得伤手。
2、放入锅时应避免被油烫伤。
3、放鱼烧时，最好不要动鱼本身，可以转动锅使它们受热均匀，因为嘎牙子本身肉很细嫩，一不小心就全碎了。
红烧嘎牙子做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱焖嘎鱼做法
材料
嘎鱼3条，葱段，姜丝，蒜片，豆瓣酱，蒸鱼豉油，蚝油，酱油，香菜
做法
1.将嘎鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用
2.葱切段、姜切丝、蒜切片
3.用到的调料准备好
4.锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香
5.放入两匙豆瓣酱炒出香味
6.注入适量清汤
7.放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀
8.将嘎鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖
9.大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火
酱焖嘎鱼做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱焖嘎鱼做法
材料
鲜活嘎鱼500克，葱，香菜，蒜，橄榄油，豆瓣酱，香其酱，蒜蓉酱，老抽，酱油，香油，红油，色拉油，糖，鸡精
做法
1.将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。开膛的过程是：将嘎鱼中间用剪刀剪开，葱腮到内脏全部去除
2.将豆瓣酱、香其酱和蒜蓉酱挤入碗中，搅拌均匀成酱料备用
酱焖嘎鱼做法已被11人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与酱焖嘎牙子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆瓣酱焖金鼓鱼
第二种：黄豆酱焖豆腐
第三种：沙茶酱焖茄子
第四种：酱焖猪蹄
第五种：酱焖玉米土豆烧排骨
第六种：沙爹酱焖鸡翅
第七种：酱焖油淋茄子
第八种：酱焖土豆
第九种：酱焖茄子
第十种：冰梅酱焖鹅
小编结合85位厨师推荐再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸阳澄湖大闸、荔枝炖蛋、糖醋排骨、蛋清炖鲜奶、芸豆酱肉包
酱烧茄子、香辣鸡块、茄子大肉包、可乐鸡腿
懒人白菜粉丝羊肉煲、莴笋肉片、蛋皮肉松手卷。
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