烹饪酱烧虾米茄条所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱酱烧虾米茄条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧虾米茄条、酱烧虾米茄条、红烧虾米豆腐，酱烧虾仁青豆烘蛋。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱烧虾米茄条做法
材料
茄子，虾米，大葱，食用油，鸡精，郫县豆瓣酱
做法
1.茄子去蒂洗净，切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。
2.茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。
3.把葱末，开洋跟郫县豆瓣酱拌匀，下热油锅炒出香味。
4.接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀，最后撒入鸡精拌匀即可。
小诀窍
温馨小提示:郫县豆瓣酱本身有咸味,所以在烹制过程中不必再加盐.所用到郫县豆瓣酱的量要适宜,否则会致使菜味道太咸
酱烧虾米茄条做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱烧虾米茄条做法
材料
茄子，虾米，大葱，食用油，鸡精，郫县豆瓣酱
做法
1.茄子去蒂洗净，切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。
2.茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。
3.把葱末，开洋跟郫县豆瓣酱拌匀，下热油锅炒出香味。
4.接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀，最后撒入鸡精拌匀即可。
小诀窍
温馨小提示:郫县豆瓣酱本身有咸味,所以在烹制过程中不必再加盐.所用到郫县豆瓣酱的量要适宜,否则会致使菜味道太咸
酱烧虾米茄条做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧虾米豆腐做法
材料
主料：豆腐配料：虾米，
做法
1．将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出
2．炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出
3．炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。
提示：做豆腐菜时，焯水必须凉水下锅，开水取出，适量加点盐，才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸，蒸时加适量葱、姜、酒去腥。
红烧虾米豆腐做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱烧虾做法
材料
主料：虾，调料：豆瓣，酱，葱
做法
虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了.
酱烧虾做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱烧虾仁青豆烘蛋做法
材料
鸡蛋5个，虾仁150克(自己喜好，酌情处理)，鲜豌豆50克(自己喜好，酌情处理)，葱花15克，玉米粉25克，盐1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，泰国甜辣酱3茶匙，番茄酱1茶匙
做法
虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入部分盐、胡椒粉和水淀粉及蛋清拌匀腌10分钟，青豆洗净待用。
蛋打散，加入盐、玉米粉、葱花后打松；
把油放入锅中加热，把蛋汁到入锅中，先用大火烘，再用小火烘3、4分钟，此时蛋皮两边会渐渐膨高，如果中间没有膨起，可以另放一勺油淋在中间，盖上锅盖，使蛋全部膨高后，小心用锅铲翻面，待两面呈金黄色，即可放在盘中。
再烧热2汤匙油，爆葱花，炒虾仁，再加入青豆炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面。
净锅，加入“泰国甜辣酱”“番茄酱”，在热锅上稍微翻炒下，酱汁浇在虾仁青豆烘蛋上即成。
小诀窍
烘蛋用小火，盖紧盖子。
酱烧虾仁青豆烘蛋做法已被31人烹饪过！
小编整理249位网友投稿材料与酱烧虾米茄条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米茄汁鱼
第二种：海米茄子
第三种：鹹魚鸡米茄子煲
第四种：日式照烧虾
第五种：蒜蓉烧虾
第六种：美极串烧虾
第七种：川汁烧虾球
第八种：干烧虾
第九种：干烧虾球
第十种：豆腐烧虾
小编结合84位厨师推荐再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小鸡炖蘑菇、胡萝卜回锅肉、五花肉炖干土豆片、蒜苗河螺肉
麻辣鸡爪、东坡肉、红烧鸡翅土豆。
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