烹饪咸鱼炖粉条所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱咸鱼炖粉条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸鱼炖粉条、咸鱼炖粉条、腊鱼炖粉条，猪肉炖粉条。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱咸鱼炖粉条做法
材料
咸鱼，粉条，大葱，姜，辣椒，料酒，食用油，老抽，白糖，鸡精
做法
1.粉条温水泡发，洗净。
2.咸鱼洗净，滤水。姜切片。
3.热油锅，爆香姜片。
4.把鱼块放入煎制，两面微黄。
5.下料酒，和老抽，放入适量的白糖。
6.放入粉条，加入适量的清水。大火煮开，小火煮十分钟左右，大火收汁。
7.撒入鸡精，摆上葱丝，姜丝，辣椒就ok了。
咸鱼炖粉条做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱咸鱼炖粉条做法
材料
咸鱼，粉条，大葱，姜，辣椒，料酒，食用油，老抽，白糖，鸡精
做法
1.粉条温水泡发，洗净。
2.咸鱼洗净，滤水。姜切片。
3.热油锅，爆香姜片。
4.把鱼块放入煎制，两面微黄。
5.下料酒，和老抽，放入适量的白糖。
6.放入粉条，加入适量的清水。大火煮开，小火煮十分钟左右，大火收汁。
7.撒入鸡精，摆上葱丝，姜丝，辣椒就ok了。
咸鱼炖粉条做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腊鱼炖粉条做法
材料
腊鱼1块，红薯宽粉100g，姜1小块，蒜3瓣，青葱1根，尖椒1个，小米椒3个，老抽1茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许
做法
1.红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片
2.锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块
3.小火煎至两面金黄，用铲子拨到锅的一侧，倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒
4.煸出香味后，倒入水，水面没过鱼1厘米
5.调入老抽，大火煮开
6.继续煮5分钟，放入泡软的粉条
7.盖上锅盖，转小火，炖10分钟，加入盐
8.再加入胡椒粉，搅匀，转大火，收干汤汁即可
腊鱼炖粉条做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咸鱼干炖粉条做法
材料
绍兴咸鱼干5块 红薯粉100克 姜末1汤匙（15克）蒜末2茶匙（10克）青葱1根老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）白胡椒粉1茶匙（5克）青红辣椒各少许
做法
1）将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，大蒜切末，青葱切碎，青红辣椒斜切成小片；
2）锅中倒入少许油加热至5成热时，将绍兴咸鱼干放入，双面煎黄后用铲子拨到锅的一侧，倒入姜末，蒜末，青葱末，青红椒片，用锅中的油煸出香味；
3）倒入开水没过鱼块，调入老抽上色后，略煮3分钟，将粉条放入锅中，盖上盖子调成小火，炖2分钟后，打开盖子，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，改成大火收干汤汁即可。
超级�嗦：
**绍兴咸鱼干，是可以直接吃的，但因太好吃了，我觉得就那么一口口的直接吃下去，简直是一种浪费，不如拿它当个引子，做盘正经菜算了。记得我一个湖南的朋友，曾经用熏鱼和粉条做过一道很下饭的菜，我今天就改为咸鱼一试，味道果然也好。
**粉条，我买的是超市的红薯粉，并不太耐煮，所以烹饪时间一定不要太长，3分钟，已经足够了，否则就会碎到用筷子都夹不起来哦。
**白胡椒粉的用量不要减少，是鱼必然有腥味，白胡椒粉是去腥提香很重要的一个原料哈。
咸鱼干炖粉条做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪肉炖粉条做法
材料
五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖
做法
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
猪肉炖粉条做法已被90人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与咸鱼炖粉条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜炖粉条
第二种：猪肉炖粉条
第三种：猪肉炖粉条
第四种：猪肉炖粉条
第五种：菇肉炖粉条
第六种：东北酸菜猪肉炖粉条
第七种：黄花菜炖粉条
第八种：猪肉炖粉条
第九种：白菜土豆炖粉条
第十种：猪肉炖粉条
小编结合74位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金不换爆烧肉、五香酱肉、烤羊肉串、密制红酒香烤鸡翅、红烧冬瓜
鸡腿肉、以牛肉为原料的菜点、蜜汁叉烧、酱烧虾米茄条
鱼籽炖茄子、千層肉餅、腐乳排骨鹌鹑蛋。
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