烹饪蚕豆米烧蒲瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱蚕豆米烧蒲瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚕豆米烧蒲瓜、蚕豆米烧蒲瓜、剁椒蚕豆米，韭菜鸡蛋蚕豆米。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蚕豆米烧蒲瓜做法
材料
蒲瓜1个，蚕豆米适量，糖适量，酱油适量，生抽适量，盐，胡椒粉
做法
1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用。
2.锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可。
小诀窍
1、蒲瓜要烧到软烂才好吃，用扬州话就是“sun”(第二声)。 2、糖和胡椒粉最好不要少，其他的可以自由发挥：）
蚕豆米烧蒲瓜做法已被12人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蚕豆米烧蒲瓜做法
材料
蒲瓜1个，蚕豆米适量，糖适量，酱油适量，生抽适量，盐，胡椒粉
做法
1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用。
2.锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可。
小诀窍
1、蒲瓜要烧到软烂才好吃，用扬州话就是“sun”(第二声)。 2、糖和胡椒粉最好不要少，其他的可以自由发挥：）
蚕豆米烧蒲瓜做法已被72人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱剁椒蚕豆米做法
材料
蚕豆米，鸡蛋，红剁椒
做法
1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用
2.利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味
3.倒入少量高汤，略煮即可
剁椒蚕豆米做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚕豆米冬瓜汤做法
材料
冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）
做法
1、将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。
2、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。
3、倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提香，鲜美无比。
小诀窍
鲜味的秘密：这道汤除了盐任何调味料都不需要，葱、姜、蒜也不要放，煮出来的汤味道鲜美无比。
蚕豆米冬瓜汤做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韭菜鸡蛋蚕豆米做法
材料
材料：韭菜1小把、鸡蛋3只、蚕豆米60克左右、小葱3根。
做法
1：韭菜洗净切去1小段根部，然后将其切小段，葱切花。
2：小锅入半锅水，加入蚕豆米煮制九成熟捞出待用。
3：鸡蛋打散，加入韭菜段、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀。
4：锅入油烧热，加入蛋韭液。
5：大火进行翻炒至蛋呈金黄色，注意边炒边搅散。
6：加入蚕豆米再翻炒片刻出锅。
小诀窍
韭菜鸡蛋蚕豆米做法已被71人烹饪过！
小编整理304位网友投稿材料与蚕豆米烧蒲瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱虾仁土豆米饭
第二种：辣炒豆米藕带
第三种：盐菜毛豆米
第四种：绿豆米苔目
第五种：绿豆米苔目
第六种：砂锅豆米猪手
第七种：兰豆米椒鸡脆骨
第八种：32瓜豆米须饮
第九种：绿豆米饭
第十种：黑豆米酒
小编结合43位厨师推荐再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油芋结、家常红烧带鱼、烤肉串、咖喱鸡肉
农家腐竹红烧肉、无花果炖梨、照烧鸡翅。
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相关菜谱名称推荐：蚕豆米烧蒲瓜,蚕豆米烧蒲瓜,剁椒蚕豆米,韭菜鸡蛋蚕豆米
