烹饪花菇排骨所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、铲勺
家常菜菜谱花菇排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花菇排骨、花菇排骨、茶树菇排骨汤,香菇排骨。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱花菇排骨做法
材料
西兰花,白蘑菇,红椒,仔排,盐,酱油,油,生粉,高汤,鸡精
做法
1.西兰花切朵焯熟;
2.蘑菇对开成半圆形,红椒斜圈;
3.仔排加盐,酱油,少许生粉抓匀;
4.坐锅烧油,下仔排爆炒至金黄色,加蘑菇接着炒,炒出蘑菇的汁;
5.继续加西兰花,红椒圈,一勺高汤收汁,喷酱油撒鸡精ok!
小诀窍
下锅到出锅十来分钟就够了,排骨绝对滴熟了,一点都不老!蘑菇吸收了肉肉的味,特别滴鲜美~西兰花刚刚断生,蛮爽脆滴哈~ 属俺滴创新菜菜,俺滴厨房俺做主,花样想咋地就咋地~~~
花菇排骨做法已被51人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱花菇排骨做法
材料
西兰花,白蘑菇,红椒,仔排,盐,酱油,油,生粉,高汤,鸡精
做法
1.西兰花切朵焯熟;
2.蘑菇对开成半圆形,红椒斜圈;
3.仔排加盐,酱油,少许生粉抓匀;
4.坐锅烧油,下仔排爆炒至金黄色,加蘑菇接着炒,炒出蘑菇的汁;
5.继续加西兰花,红椒圈,一勺高汤收汁,喷酱油撒鸡精ok!
小诀窍
下锅到出锅十来分钟就够了,排骨绝对滴熟了,一点都不老!蘑菇吸收了肉肉的味,特别滴鲜美~西兰花刚刚断生,蛮爽脆滴哈~ 属俺滴创新菜菜,俺滴厨房俺做主,花样想咋地就咋地~~~
花菇排骨做法已被10人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱茶树菇排骨汤做法
材料
排骨,茶树菇,无核红枣10几颗
做法
步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫
步骤2:然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可
茶树菇排骨汤做法已被80人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱冬瓜蘑菇排骨汤做法
材料
排骨,冬瓜,口蘑,蟹味菇,辅料:盐,胡椒粉,香油,香菜碎
做法
1. 口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮,切片.
2. 取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分钟.
3. 加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火.
4. 点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅.
小诀窍
炖排骨:
原料:排骨
辅料:葱段,姜片,八角,花椒,料酒
做法:
1. 锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨.
2. 将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟.
冬瓜蘑菇排骨汤做法已被59人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香菇排骨做法
材料
排骨400克,香菇200克,淀粉100克,酱油10克,姜10克,葱10克
做法
1.干香菇买回来,先泡30分钟,然后去蒂对半切块。
2.仔排是猪身上比较好的排骨,所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净,锅中水开,倒入仔排,水开后捞去浮沫,2分钟后就可以捞出来待用了。
3.锅中放少许底油,油热,放姜片爆香,倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟,把仔排的油逼出来。
4.加料酒,酱油上色,继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨,放入几个八角和一个桂皮,加盐,加少许糖,滴几点醋。大火烧开后转小火。
香菇排骨做法已被29人烹饪过!
小编整理932位网友投稿材料与花菇排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉米香菇排骨汤
第二种:平菇排骨汤
第三种:茶树菇排骨汤
第四种:香菇排骨
第五种:茶树菇排骨汤
第六种:玉米冬菇排骨汤
第七种:草菇排骨汤
第八种:茶树菇排骨汤
第九种:玉米香菇排骨汤
第十种:丝瓜蘑菇排骨汤
小编结合71位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韩式酸辣牛肉羹、家常菜大餐奥尔良烤鸡翅、芙蓉虾、家常烤鱼、自制手工牛肉丸
家常菜-榄菜肉末四季豆、玉米肉松三文治、红烧豆腐、红烧茄子
麻辣香锅、肉末九月乌、家常玉米鸡丁。
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