烹饪牛腩萝卜煲所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱牛腩萝卜煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛腩萝卜煲、牛腩萝卜煲、柱侯牛腩萝卜,柱候酱焖牛腩萝卜。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱牛腩萝卜煲做法
材料
牛腩,萝卜块,八角,陈皮,桂皮,酱油,老抽,盐,糖,料酒,大蒜
做法
1、把所有配料、调料倒入瓦煲,包括牛腩、萝卜块、八角、陈皮、桂皮、酱油、老抽、盐、糖、料酒,大蒜后放;
2、炖上大概一个小时就成。
牛腩萝卜煲做法已被35人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱牛腩萝卜煲做法
材料
牛腩,萝卜块,八角,陈皮,桂皮,酱油,老抽,盐,糖,料酒,大蒜
做法
1、把所有配料、调料倒入瓦煲,包括牛腩、萝卜块、八角、陈皮、桂皮、酱油、老抽、盐、糖、料酒,大蒜后放;
2、炖上大概一个小时就成。
牛腩萝卜煲做法已被50人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱柱侯牛腩萝卜做法
材料
材料:600克牛腩,300-400克白萝卜,四分之一洋葱,2汤勺柱侯酱,2颗八角,6片姜,一汤勺油
做法
1、牛腩洗干净,煮5分钟,盛出,切块,大概一寸大小。洋葱切碎。
2、1000ml水,加两片姜中小火煮牛腩30分钟,盛出。煮牛腩的水,不要丢掉,留着待用。
3、起锅,放一汤勺油,下姜4片、洋葱、八角、柱侯酱炒香,加入牛腩、调味料、煮牛腩的水,大火煮沸,转小火,炖煮40-45分钟。
4、萝卜切滚刀块,另下锅,煮3-4分钟,盛出。
5、待牛腩煮好后,下萝卜煮10分钟。
6、待萝卜入味后,大中火,加芡汁,翻炒,收汤,即可。
小诀窍
煮牛腩的时候,可以翻几次锅,让味道完全进入牛腩里。
柱侯牛腩萝卜做法已被86人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱牛腩萝卜海带汤做法
材料
牛腩,白萝卜,海带,葱段,姜片,蒜片,草果,大料,胡椒粉,盐,鸡精
做法
1.牛肉洗净切大块,飞水后改刀成小块,萝卜洗净切滚刀块,海带切片
2.将所有原料都放入电压力锅中
3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水没过原料,扣上锅盖,旋转按钮加压,45分钟后放气泄压,加入盐和鸡精调味即可
牛腩萝卜海带汤做法已被89人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱柱候酱焖牛腩萝卜做法
材料
牛腩2斤,萝卜3斤多,柱候酱2/3瓶(约180克),生姜几块,桂皮,八角,花椒少量
做法
1.牛腩飞水,然后冲洗干净血沫
2.牛腩飞水后切成厚块,沥干水分;生姜刮皮后拍扁,萝卜削皮后切滚刀厚块,花椒八角桂皮冲洗干净,放进调料包里
3.烧热巧易开压力快锅,放油,爆香姜片
4.加入大约100克的柱候酱
5.爆炒出香味
6.加入牛腩,煸炒2分钟
7.加入约1000ml的热水
8.放入调料包
9.盖上压力快锅的盖子,压下按钮,锁住锅体,大火至上汽后,转中小火30分钟;(我是为了照顾我妈和孩子,30分钟其实太烂
10.了,年轻人吃的话,估计20分钟多点就可以啦)
11.萝卜飞水后捞出待用
12.30分钟以后,关火,看盖子上的红色圆点浮在上面,表示锅里有压力,这个时候不能开盖,等待冷却
13.看盖子上的红色圆点沉下去了,表示可以开盖了
14.加入飞水后的萝卜,再加入80克左右的柱候酱
15.换上压力快锅配套的玻璃锅盖,中大火焖煮15分钟
柱候酱焖牛腩萝卜做法已被93人烹饪过!
小编整理596位网友投稿材料与牛腩萝卜煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛肉萝卜煲
第二种:木耳萝卜煲鱼滑
第三种:潮州牛丸萝卜煲
第四种:萝卜煲羊肉
第五种:雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤
第六种:牛蒡萝卜煲瘦肉
第七种:苹果萝卜煲猪展
第八种:萝卜煲羊排
第九种:玉米白萝卜煲猪筒骨
第十种:玉米白萝卜煲猪筒骨
小编结合99位厨师推荐再从197网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡肉汉堡、鲜肉一口酥、走油肉、黑豆核桃炖鸡脚、猪肉脯
牛肉皮蛋卷、烤鸡腿、尾骨炖山药、百页红烧肉
粉蒸排骨、简式木须肉、西芹百合。
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