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名厨烹饪大菜:家鸡炖双茹粉条做法 图片及所用厨具(电磁炉取代燃气灶)
2024-01-25 11:08    7854    中华厨具网

烹饪家鸡炖双茹粉条所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台冷饮机锯骨机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、叉子、厨房秤

家常菜菜谱家鸡炖双茹粉条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家鸡炖双茹粉条、家鸡炖双茹粉条、小鸡炖蘑菇粉条,农家鸡蛋炒饭。

(中华厨具网 建议,再次对92位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4381人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱家鸡炖双茹粉条做法

材料

家鸡0.5只,榛蘑20克,香20克,粉条1把,葱段4段,姜片片,花椒适量,八角0.5个,料酒2大匙,酱油2大匙,糖0.5匙,盐0.5小匙,鸡精1小匙

做法

1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~(也可以用鲜蘑)

2.家鸡洗净后,剁成小块用水焯一下,焯时加料酒~

3.中倒油,加入葱、姜、花椒、八角炒香;加入鸡翻炒~

4.放入酱油、糖、盐,而后倒入开水~(盖过鸡肉即可)

5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条;

6.开后小火炖大约40分钟即可~

家鸡炖双茹粉条做法已被49人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱家鸡炖双茹粉条做法

材料

家鸡0.5只,榛蘑20克,香20克,粉条1把,葱段4段,姜片片,花椒适量,八角0.5个,料酒2大匙,酱油2大匙,糖0.5匙,盐0.5小匙,鸡精1小匙

做法

1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~(也可以用鲜蘑)

2.家鸡洗净后,剁成小块用水焯一下,焯时加料酒~

3.锅中倒油,加入葱、姜、花椒、八角炒香;加入鸡肉翻炒~

4.放入酱油、糖、盐,而后倒入开水~(盖过鸡肉即可)

5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条;

6.开锅后小火炖大约40分钟即可~

家鸡炖双茹粉条做法已被42人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱小鸡炖蘑菇粉条做法

材料

笨鸡肉,粉条,野生榛蘑,花生油,冰糖,料酒,酱油,胡椒粉,大料,姜片,葱段,盐

做法

1.鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净,并且剁好的了,我只要洗洗就行了,我还留了几块过几天煲汤的

2.粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的,不是自家做的

3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品,是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后,再用盐腌起来保存的,我只要冲洗一下就好了

4.将鸡肉凉水下锅

5.烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净

6.锅内放少许油,放入冰糖慢慢加热至熔化

7.待冰糖微微变红之后,放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒,不然越炒越干巴不好啃啦

8.加入料酒和酱油翻炒均匀

9.填汤没过鸡块,再把鸡爪子放进去

10.加入胡椒粉和大料

11.再加入姜片和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖半小时

12.放入榛蘑再炖10分钟

13.放入泡好的粉条炖至软烂

14.加入适量盐调味

15.一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽

小鸡炖蘑菇粉条做法已被90人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法

材料

筒骨1盒,萝卜2根,鲜冬菇若干,姜,酒蜜枣,生晒白虾米,葱,麻油,油,料酒,盐,鸡精,红薯粉条

做法

1.萝卜洗干净去皮切块,筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片,葱切碎,白虾米热水泡软备用。

2.姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。

3.萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水,熬中慢火2-2个半小时即可。

4.加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。

萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法已被92人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱农家鸡蛋炒饭做法

材料

农家鸡蛋,葱,盐,隔夜饭,油,麻油

做法

1.鸡蛋打好加入1茶匙水以及少量的盐搅拌均匀备用、葱切碎备用。

2.1-2茶匙油烧热,转动炒锅让油布满整个表面,放入适量蛋液,待其凝固后马上拿筷子划碎、装盘。重复这个步骤至蛋液使用完毕。

3.油烧热,下隔夜饭爆炒,用铲子压碎饭团,待炒松软后,加入葱花爆炒出香味后马上加入鸡蛋翻炒,加盐和麻油调味翻炒均匀即可装盘。

农家鸡蛋炒饭做法已被16人烹饪过!

小编整理373位网友投稿材料与家鸡炖双茹粉条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冰糖木瓜炖双雪

第二种:炖双鸭

第三种:南腿炖双翅

第四种:鱼肚炖双鸽

第五种:灵芝枸杞炖双鞭

第六种:冰糖炖双雪南北杏

第七种:小鸡炖红蘑

第八种:小鸡炖蘑菇

第九种:小鸡炖蘑菇

第十种:土鸡炖墨鱼

小编结合92位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蜜汁叉烧肉、黄焖鸡翅、汆白肉、香辣蹄花、肉沫豆腐

豆角烧蹄花、锅包肉、肉丝大拉皮、自制猪肉

豆鼓四季豆、腐乳鸡翅、牛肉玉米豆腐羹。

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相关菜谱名称推荐:家鸡炖双茹粉条,家鸡炖双茹粉条,小鸡炖蘑菇粉条,农家鸡蛋炒饭

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