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美食家推荐菜谱:沙姜栗子焖鸡做法 图片及所用厨具(燃气炉操作指南解读图纸)
2024-01-25 10:50    9822    中华厨具网

烹饪沙姜栗子焖鸡所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒馒头机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱咖啡机排烟管道、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、擀面杖

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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱沙姜栗子焖鸡做法

材料

鸡半只,栗子150克,姜2片,盐适量,料酒适量,沙姜粉适量

做法

1.鸡洗净后焯水,然后用用盐腌制2小时。

2.将鸡放入砂煲中,再加入栗子、姜片、沙姜粉、料酒一齐煲半小时。

沙姜栗子焖鸡做法已被40人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱沙姜栗子焖鸡做法

材料

鸡半只,栗子150克,姜2片,盐适量,料酒适量,沙姜粉适量

做法

1.鸡洗净后焯水,然后用用盐腌制2小时。

2.将鸡放入砂煲中,再加入栗子、姜片、沙姜粉、料酒一齐煲半小时。

沙姜栗子焖鸡做法已被65人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱栗子焖鸡做法

材料

鸡半只,板栗,冬菇,红椒,盐,生抽,料酒

做法

1.将板栗煮熟去壳,冬菇发好,红椒切块。

2.鸡切块,用生抽、姜、蒜、香菜、油腌一下。

3.气油,将盐鸡的姜、蒜、香菜入锅爆香,然后下鸡煸炒。

4.鸡的颜色变白后,加入板栗和冬菇,炒匀后下盐和料酒,加水中火焖10分钟。

5.起锅前加大火,下红椒拌匀,收浓汁液就行了。

栗子焖鸡做法已被68人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱栗子焖鸡做法

材料

子鸡,生板栗,料酒,姜汁,葱姜,生抽,老抽,料酒,白糖

做法

1.新鲜的子鸡洗净切成小块,放在大碗里,放两勺生抽,两勺料酒和一勺姜汁拌匀,放冰箱腌制一个小时.

2.生板栗剥去外壳,煮半锅水,把板栗放进去,水开后中火煮15分钟左右至板栗7.8分熟.捞出泡在冷水里,剥去外皮待用.

3.锅里烧热少许油,放姜片爆出香味.

4.入腌制好的鸡块翻炒至全部变色.

5.加一勺料酒,两勺老抽,一勺白糖,加葱段和剥好的板栗,加两小碗水,煮开后转中小火盖上盖子焖.

6.焖个15分钟左右,打开盖子,大火把汤汁收至浓稠,淋上香油出锅.

小诀窍

1.做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做. 2.腌制鸡的姜汁如果没有现成的,可以把姜切成丝,捣碎取汁.如果实在嫌麻烦,那就放姜丝腌制,不过味道没有放姜汁的好哦. 3.板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥.(我是买的已经剥掉外壳的板栗).板栗煮好后,不要马上剥皮,泡下冷水,板栗皮就很好剥了. 4.板栗先煮至7,8成熟,再和鸡块一起焖,这样可以避免鸡块酥了板栗还没熟.

栗子焖鸡做法已被48人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱栗子焖鸡做法

材料

鸡,栗子,八角,桂皮,盐,糖,酱油,姜,葱

做法

1.1、取栗子肉。鸡洗净切块.加入酱油,料酒腌制一会儿。

2.2、倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量酱油糖,再迅速翻炒,加水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,放入调料,小火加入栗子再炖收汁,关火加盐.淋上香油即可

栗子焖鸡做法已被17人烹饪过!

小编整理512位网友投稿材料与沙姜栗子焖鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:栗子焖鸡翅

第二种:香气四溢栗子焖鸡

第三种:香气四溢栗子焖鸡

第四种:栗子焖鸡饭

第五种:栗子焖鸡饭

第六种:香草栗子焖排骨

第七种:魔芋栗子焖鸭

第八种:栗子焖羊肉

第九种:栗子焖排骨

第十种:栗子焖鸭

小编结合93位厨师推荐再从839网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酿豆腐泡、我家的烧茄子、炖木瓜糖水、九层塔煎鸡蛋、焖鸡块

山寨版京酱肉丝、香草叉烧、红烧肉、农家酱烧排骨

鸡蛋肉卷、原只南瓜蒸排骨、枸杞子焖海参。

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相关菜谱名称推荐:沙姜栗子焖鸡,沙姜栗子焖鸡,栗子焖鸡,栗子焖鸡

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