烹饪家常肉酱所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、护手器
家常菜菜谱家常肉酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常肉酱、家常肉酱、烫面家常肉饼,西瓜家的家常肉饼。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱家常肉酱做法
材料
花生,酱油少许,糖,甜酱,肉末,香干,料酒,水
做法
1.锅中热少许油,放入花生、香干、肉末煸炒
2.待肉末变白后倒入甜酱、少许酱油、糖、料酒炒匀
3.加入适量清水,以刚刚没过材料为宜
4.翻炒两下后待汤汁沸腾盖上锅盖,转小火焖煮至汤汁收至1/3时即可关火盛出
家常肉酱做法已被85人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱家常肉酱做法
材料
花生,酱油少许,糖,甜酱,肉末,香干,料酒,水
做法
1.锅中热少许油,放入花生、香干、肉末煸炒
2.待肉末变白后倒入甜酱、少许酱油、糖、料酒炒匀
3.加入适量清水,以刚刚没过材料为宜
4.翻炒两下后待汤汁沸腾盖上锅盖,转小火焖煮至汤汁收至1/3时即可关火盛出
家常肉酱做法已被33人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱烫面家常肉饼做法
材料
面粉,猪肉,葱,胡椒粉,酱油,开水
做法
1.面粉用开水和面,醒20分钟
2.猪肉切小丁(7分瘦肉3分肥肉),葱切粒,加入酱油,胡椒粉拌匀腌10分钟
3.面团用擀面杖擀成长方形,在一半面饼皮上放上馅料,用另一半没肉的饼皮盖上有肉的饼皮,四周按紧
4.平底锅放油,放入做好的饼胚,加入半碗开水,盖上盖,煎至水干,翻另一面,再加半碗水煎至水干即可
烫面家常肉饼做法已被58人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常肉饼做法
材料
主材:面粉1斤半左右,猪肉2斤(涂方便可以买搅好的猪肉馅),辅材:1.食用油30ml。,2.葱姜末。,3.香油5ml,酱油10ml,盐1勺,料酒5ml。,4.鸡蛋一个。
做法
step1:先发面:把面用适量清水和好,面要和的比一般的饺子软一些!然后放在一边醒着去。
step2:利用醒面的时间,剁馅。当然,如果你买的是现成的猪肉馅,这个时间就直接用来切葱姜末吧。
step3:肉馅剁好,放入葱姜末,调入盐、酱油、香油、料酒和一只生鸡蛋,把馅和匀。
step4:把面擀成一个薄薄的圆形的饼,在饼上刷上一层食用油,开始放馅,只有圆形的右上方的四分之一圆不放馅,用勺子把馅尽量压平,然后用刀把圆形平均切成四角。
step5:然后一角一角的叠起来,在每叠一次,就在面上刷一层食用油,最后把各个边捏紧。
step6:电饼铛预热,刷油,然后把刚才捏好的肉饼放到饼铛中,用手按按,尽量让它铺满整个饼铛。然后就等着出锅吧,哈哈~
小诀窍
铺馅的时候,尽量铺满、铺匀,捏边儿的时候别捏的特大,否则熟了以后,面那里会变成脆的!
家常肉饼做法已被28人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱西瓜家的家常肉饼做法
材料
材料:猪肉馅500g,葱,姜,盐,料酒,鸡精,面皮:高筋面粉水
做法
1首先将肉馅搅拌好放上必要的调味品提味。
2和面要掌握比例肉饼的面可以稍微软一点
将面皮擀平之后用刀划开一个口子
放肉馅,注意不要全部放满,之后我们还要包呢。
5最好玩的开始了,包肉饼,跟一个大饺子一样。每家做肉饼的步骤都不一样,我们家的这个是大肉三角
西瓜家的家常肉饼做法已被21人烹饪过!
小编整理409位网友投稿材料与家常肉酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:意大利肉酱焗意
第二种:肉酱通心粉
第三种:窝蛋梅菜肉酱面
第四种:意大利肉酱芝士面
第五种:柠香肉酱烤鸭腿
第六种:糖拌西红柿、榨菜肉酱面
第七种:番茄肉酱乌冬面
第八种:肉酱浇茄子
第九种:牛肉酱炒豆腐
第十种:意大利肉酱面
小编结合83位厨师推荐再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁叉烧包、沙姜栗子焖鸡、酿豆腐泡、我家的烧茄子、炖木瓜糖水
九层塔煎鸡蛋、山寨版京酱肉丝、枸杞子焖海参、香草叉烧
红烧肉、农家酱烧排骨、焖鸡块。
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