烹饪咸菜焖腩肉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱咸菜焖腩肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸菜焖腩肉、咸菜焖腩肉、宴客菜春笋焖腩肉，阿婆咸菜焖五花肉。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱咸菜焖腩肉做法
材料
咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐
做法
1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。
2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。
小诀窍
ps：祝大家中秋快乐
咸菜焖腩肉做法已被37人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱咸菜焖腩肉做法
材料
咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐
做法
1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。
2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。
小诀窍
ps：祝大家中秋快乐
咸菜焖腩肉做法已被63人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱宴客菜春笋焖腩肉做法
材料
难度：一般 时间：1小时
做法
1、将五花肉洗净，切成1x1x2的块状，放少许花雕酒浸泡15分钟，去腥。
2、春笋也切成小块，放入沸水中汆烫3分钟。
3、用中火将炒锅烧热，然后将五花肉倒入，小火煸炒，至肉块微微出油。
4、用肉炒出来的油煸香姜丝，然后加入花雕。
5、老抽、生抽、糖，翻炒均匀。
6、将汆水后的笋块倒入，一并翻炒匀，加入一小碗水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7、之后加入盐，再小火炖煮20分钟。
8、临出锅前，沿锅四周淋入陈醋，开大火翻炒两分钟即可。
小诀窍
1、没有用油，翻炒肉块的时候需要小火，不然会表面炒糊而油未出来。
2、笋在食用前一定要先汆水，这样可有效去除笋中的草酸。
3、出锅前加入少量陈醋，大火炒制，只留醋香。微微的酸味，使肉香而不腻。
宴客菜春笋焖腩肉做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凉瓜咸菜焖排骨做法
材料
咸酸菜1包，洗净，切丝，排骨450克，凉瓜2-3根，去核，切块，鱼露适量，油适量
做法
1.排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右)，用冷水洗净备用。
2.大火下油起锅，先炒香凉瓜块，加入咸酸菜丝，排骨略炒，加水到刚盖过材料，水开煮5分钟，转中火焖至水位刚到材料1/3位置。最后加些鱼露调味即成。
凉瓜咸菜焖排骨做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱阿婆咸菜焖五花肉做法
材料
阿婆咸菜 7棵
做法
1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。（切幼）
2、一大块五花肉汆水后切片。
3、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝，倒入咸菜碎翻炒一阵。
4、然后倒入五花肉片一起翻炒5分钟。
5、酱1碗食水浇入，倒入红辣椒片加白糖和少许蚝油。
阿婆咸菜焖五花肉做法已被27人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与咸菜焖腩肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：多彩番茄牛腩肉
第二种：盆菜 盆菜六大靈魂豬腩肉
第三种：客家娘酒炖腩肉
第四种：头菜焖剥皮鱼
第五种：红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
第六种：乌干菜焖肉
第七种：霉菜焖四季豆
第八种：川冬菜焖方肉
第九种：瑶柱淡菜焖节瓜
第十种：蔬菜焖豆腐
小编结合80位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋菠萝排骨、腐乳鸡翅膀、煎牛肉、肉酱浇茄子、豆豉蒸排骨
西葫芦焖烧肉、莴笋肉片、啤酒煮牛肉土豆、苦瓜排骨炖鲍鱼
高升排骨、椰汁炖雪蛤膏、回锅蛋。
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