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大师烹饪:浓香鸡翅做法 图片及所用厨具(燃气炉怎么操作调温度)
2024-01-25 10:47    3839    中华厨具网

烹饪浓香鸡翅所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱洗菜机、排烟风机热水器、多用刀、勺子、调料瓶

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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱浓香鸡翅做法

材料

鸡中翅,南乳,梅子酱,盐

做法

1.将鸡翅煎至2面微黄,加南乳翻炒片刻,再加入梅子酱翻炒均匀,调入盐等加水,刚好没过鸡翅即可。

2.中小火焖至水干,即可。

浓香鸡翅做法已被67人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱浓香鸡翅做法

材料

鸡中翅,南乳,梅子酱,盐

做法

1.将鸡翅煎至2面微黄,加南乳翻炒片刻,再加入梅子酱翻炒均匀,调入盐等加水,刚好没过鸡翅即可。

2.中小火焖至水干,即可。

浓香鸡翅做法已被14人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱浓香鸡汤面做法

材料

1、土鸡半只

做法

1、土鸡洗净剁成大块,焯水(水里放半汤匙料酒),沥干后入煲汤锅,加入姜片、葱段、炖鸡料包,慢炖两个钟头。

2、鸡汤炖好后,生菜洗净,略微焯水后沥干,和切碎的鸡胗/鸡铺在面碗底部备用。

3、里的水继续煮面条,面条煮到刚断生即捞出,放入凉水备用。

4、倒掉煮面条的水,换一锅鸡汤,捞出凉水里的面条,下锅煮开至自己喜欢的口感。

5、煮好的面条捞进面碗里,添汤,加入盐、胡椒粉、香油/辣椒油、蒜末,拌匀即可食用。

小诀窍

1、这碗面的成败全在汤,汤的成败全在鸡。如果没有渠道购买活蹦乱跳的土鸡,超市的冷冻农家土鸡也是选择之一,不过请记住,一分钱一分货,千万别图便宜。

2、土鸡炖的汤清亮浓香,但是比较油,煮面之前要把浮油尽量打掉,但是也别仍,存到小碗里做鸡味咖喱或者炖菜都挺好。

3、剩下的鸡肉改刀切小块,和鸡汤一起,加入作料炖一锅美味的咖喱鸡块吧。

4、不仅要吃面,更要喝汤,所以盐别放多。

5、炖汤用到的炖鸡料包是买的现成的调料,一次放一小包,为了避免调味料喧宾夺主,炖到一个钟头的时候就把调料包取出来了。当然,你也可以不辞辛劳地自己配个炖鸡料包哦。

浓香鸡汤面做法已被17人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱蒜香鸡翅尖做法

材料

翅尖,青红椒块,蒜蓉豆豉酱,盐,鸡精,料酒,姜,糖,水淀粉

做法

1.翅尖洗净后放入碗中,用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。

2.锅入油烧热,倒入翅尖煸炒至变色。

3.加料酒,蒜蓉酱、少许盐、鸡精,加入青红椒块一起翻炒,倒少许水加盖烧开。

4.最后水淀粉勾芡。

蒜香鸡翅尖做法已被65人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱丁香鸡翅做法

材料

鸡翅6只,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量,丁香适量,南乳及南乳汁适量,冰糖适量

做法

1.鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。

丁香鸡翅做法已被23人烹饪过!

小编整理715位网友投稿材料与浓香鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:脆皮八宝陈香鸡翅配黑胡椒口蘑炒豌豆

第二种:蒜香鸡翅

第三种:酥皮蒜香鸡翅

第四种:啤酒酱香鸡翅

第五种:茴香鸡翅

第六种:简单川香鸡翅

第七种:啤酒酱香鸡翅

第八种:蒜香鸡翅

第九种:蒜香鸡翅

第十种:飘香鸡翅

小编结合87位厨师推荐再从793网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

排骨、蜜汁干煸牛肉、咸菜焖腩肉、糖醋菠萝排骨、腐乳鸡翅膀

煎牛肉、豆豉蒸排骨、西葫芦焖烧肉、回锅蛋

莴笋肉片、啤酒煮牛肉土豆、肉酱浇茄子。

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相关菜谱名称推荐:浓香鸡翅,浓香鸡翅,浓香鸡汤面,丁香鸡翅

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