烹饪冲菜蒸牛肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤
家常菜菜谱冲菜蒸牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冲菜蒸牛肉、冲菜蒸牛肉、荷塘冲菜蒸牛肉，专治鼻塞---冲菜。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冲菜蒸牛肉做法
材料
牛展肉1块，冲菜适量，油适量
做法
1.将牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐）
2.水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。
3.记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。
冲菜蒸牛肉做法已被52人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冲菜蒸牛肉做法
材料
牛展肉1块，冲菜适量，油适量
做法
1.将牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐）
2.水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。
3.记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。
冲菜蒸牛肉做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱荷塘冲菜蒸牛肉做法
材料
牛里脊半斤，冲菜60克，独蒜2个，料酒1汤匙，姜粉1茶匙，生粉1.5茶匙，盐适量
做法
1、牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀，摔打1分钟，腌半小时；
2、下油热锅，爆香蒜蓉，下冲菜翻炒出香味，关火；
3、下牛肉搅拌均匀，将所有材料装在深碟里，静置半小时；
4、将牛肉放在蒸笼上蒸，最后撒上葱花即可。
小诀窍
牛肉调好味，一定要摔打1分钟以上，这样才会有滑嫩的口感。
荷塘冲菜蒸牛肉做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬菜蒸牛肉做法
材料
牛肉200克 冬菜15克 洋葱10克 香葱1棵 淀粉适量 花生油20克 香油1小匙 蚝油3小匙 胡椒粉适量 精盐1小匙 白糖0.5小匙 味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；
2.往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀，装入碗内；
3.蒸锅里的水烧开后，放入装牛肉的碗，隔水用大火蒸7分钟后取出，撒上葱花，淋上烧开的花生油即可。
注意
香气四溢，开胃下饭。蒸的时间不要太长，以防肉质变老。
冬菜蒸牛肉做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱专治鼻塞---冲菜做法
材料
青菜苔，蒜泥，辣椒粉，盐，酱油，蚝油，鸡精
做法
1.摘取青菜苔洗干净，晾干，然后剁得碎碎的，另外取一片大叶子也晾干；
2.坐锅烧少许油，下蒜泥和辣椒粉小火炝香，再撒盐，淋酱油，蚝油，鸡精调成酱汁；
3.热锅（不要油）下青菜碎快速滴翻炒几下迅速盛出，取一青菜整叶子捂紧再盖上个碗～（秘诀在此哦～不能让它的味道散了）；
专治鼻塞---冲菜做法已被75人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与冲菜蒸牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜粉蒸牛肉
第二种：清蒸牛肉丸汤
第三种：辣蒸牛肉萝卜丝
第四种：回锅粉蒸牛肉
第五种：团团圆圆——农家蒸牛肉丸
第六种：粉蒸牛肉
第七种：蒸牛肉卷
第八种：荷叶蒸牛肉
第九种：蒸牛肉丸
第十种：虾酱蒸牛肉
小编结合37位厨师推荐再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双椒爆鸡腿、过油肉土豆片、香芋鸭肉煲、咖喱土豆焖牛腩、乌干菜焖肉
肉松发菜扒豆腐、苦瓜牛肉、红烧肉焖肥肠煲、川贝红酒炖雪梨
青豆肉末、番茄牛肉、茄子烧土豆。
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