烹饪酸甜鸡腿肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱酸甜鸡腿肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜鸡腿肉、酸甜鸡腿肉、泰式杂果酸甜鸡，酸甜鸡丁。
（中华厨具网 建议，再次对79位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4721人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酸甜鸡腿肉做法
材料
去骨鸡腿肉，青红椒，酸甜酱，白糖，盐，淀粉，料酒
做法
1.鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用；
2.油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出；
3.加入底油烧热，用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油，然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀；
4.加入一勺盐、一勺白糖拌匀，最后倒入青红椒即可。
酸甜鸡腿肉做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酸甜鸡腿肉做法
材料
去骨鸡腿肉，青红椒，酸甜酱，白糖，盐，淀粉，料酒
做法
1.鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用；
2.油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出；
3.加入底油烧热，用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油，然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀；
4.加入一勺盐、一勺白糖拌匀，最后倒入青红椒即可。
酸甜鸡腿肉做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱泰式杂果酸甜鸡做法
材料
鸡腿2个，味好美泰式甜酸辣酱包，料酒，盐，生抽，生粉（玉米淀粉），砂糖，姜，蒜，杂果（草莓香橙）
做法
1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许姜蒜粒搅拌均匀腌半个小时。
2.适量奇异果、香橙、草莓切小粒备用。
3.腌好的鸡腿下油锅泡一下晾干油捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下鸡肉爆炒几分钟后倒入一包酱料爆翻炒均匀上色后熄火 倒入杂果，借着余温翻炒均匀即可装盘。
泰式杂果酸甜鸡做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸甜鸡胸肉做法
材料
鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升
做法
1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；
2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用；
3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
小诀窍
有的酸梅酱中含有梅子的果肉和核，食用时要注意； 酱料的用量可以根据口味调整，但是要注意的是不同酱料咸度有差别，建议盐最后添加。鸡肉和香菇本身就很鲜甜，不需要再加入味精了； 有时候觉得菜品口味不够鲜甜，酸梅酱即使添加的再多味道也不浓郁时，其实只需要加入一小勺白糖，整个菜的酸甜度、鲜美度就会立即提升，利用少许的白糖来提鲜，对于其他菜品也适用。
酸甜鸡胸肉做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸甜鸡丁做法
材料
鸡胸肉，葱花，黄瓜，李锦记的甜辣酱，醋汁，糖，盐，油
做法
1.鸡胸肉切丁，上浆，热锅冷油滑散至变色，盛出。
2.炒锅重新放少许油，爆香葱花，然后放李锦记的甜辣酱差不多3勺吧，翻炒两下，放糖和醋汁（自己先尝下，适合自己就好）一起炒，然后把鸡丁和黄瓜丁一起放进去翻炒，熟后放少许盐出锅。
酸甜鸡丁做法已被72人烹饪过！
小编整理680位网友投稿材料与酸甜鸡腿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿肉
第二种：腐乳鸡腿肉
第三种：鸡腿肉
第四种：甜豆鸡腿肉
第五种：彩椒炒鸡腿肉
第六种：蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷
第七种：鸡腿肉炒四季豆
第八种：红烧鸡腿肉
第九种：干煎鸡腿肉
第十种：卤鸡腿肉
小编结合79位厨师推荐再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
走油肉、冲菜蒸牛肉、双椒爆鸡腿、过油肉土豆片、香芋鸭肉煲
咖喱土豆焖牛腩、肉松发菜扒豆腐、茄子烧土豆、苦瓜牛肉
红烧肉焖肥肠煲、川贝红酒炖雪梨、乌干菜焖肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4721人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸甜鸡腿肉,酸甜鸡腿肉,泰式杂果酸甜鸡,酸甜鸡丁
