烹饪双椒爆鸡腿所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱双椒爆鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双椒爆鸡腿、双椒爆鸡腿、双椒爆鱿鱼，双椒爆肠把。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱双椒爆鸡腿做法
材料
彩椒，鸡腿2个，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式烧汁，蒜，料酒，盐，鸡精
做法
1.彩椒洗干净对半切开去籽切片，鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油、生粉搅拌均匀腌半个小时。
2.鸡腿腌好后下油锅拖一下让其肉质滑嫩捞起晾干油备用，彩椒下油锅加少许盐炒片刻盛起备用。
3.姜蒜爆香油锅，下鸡腿爆炒片刻后，加入双椒、日式烧汁、少许生抽和砂糖、少许水翻炒均匀焖3-5分钟。
4.撒麻油翻炒均匀后装盘即可。
双椒爆鸡腿做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱双椒爆鸡腿做法
材料
彩椒，鸡腿2个，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式烧汁，蒜，料酒，盐，鸡精
做法
1.彩椒洗干净对半切开去籽切片，鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油、生粉搅拌均匀腌半个小时。
2.鸡腿腌好后下油锅拖一下让其肉质滑嫩捞起晾干油备用，彩椒下油锅加少许盐炒片刻盛起备用。
3.姜蒜爆香油锅，下鸡腿爆炒片刻后，加入双椒、日式烧汁、少许生抽和砂糖、少许水翻炒均匀焖3-5分钟。
4.撒麻油翻炒均匀后装盘即可。
双椒爆鸡腿做法已被65人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱双椒爆鱿鱼做法
材料
冰鲜鱿鱼一条约350克，尖椒2个，红椒1个，姜丝少许，葱白，料酒一匙，油，盐少许，糖
做法
1.青红椒去籽切成小块，鱿鱼去掉内脏清洗干净后，改十字花刀。
2.切好的鱿鱼块放点盐，料酒拌匀腌几分钟.
3.把改好刀的鱿鱼块放少许盐，料酒拌匀腌几分钟。
4.锅里注入清水，放进姜片和葱白，水开后，把鱿鱼块放进锅时，同时倒进一匙料酒，此时动作一定要快，鱿鱼块一卷起来就要马上捞起。
5.油热后放姜丝及青红椒块爆香后，把鱿鱼卷放进锅里，加少许盐和糖调味，然后溜点料酒，翻匀后即可上碟。
双椒爆鱿鱼做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双椒爆腊肉做法
材料
青椒4根，小米椒4根，剁椒1，1/2汤匙，香芹1把，蚝油1/2汤匙
做法
1、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟，取出后切薄片
2、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段，青椒和小米椒去蒂后斜切成片
3、炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好的腊肉片煸炒至肥肉变透明，肉片微微卷曲
4、这时将肉片赶到一边，倒入剁椒爆一下后和肉片一起炒匀，然后倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分钟
5、加入少许蚝油炒匀即可熄火起锅
小诀窍
1、腊肉在食用前务必要用水清洗干净，洗去表面的污渍，由于腊肉很咸，所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时。我是在蒸饭的时候放上一层一起蒸的，这样可以节约用电哟。
2、同样还是因为腊肉的制作过程使其口感较咸，并且剁椒也有一定咸味，所以在炒这道菜的时候不需要再额外放盐，加入少许蚝油即可，连味精也一并省略了
3、炒制这道菜的芹菜需要细根的香芹，并非粗壮的西芹哟，如果不擅食辣，可以放弃小米椒而只选用青椒，在芹菜和青椒入锅后大火快速爆炒几下即可，时间长了菜软了口感就大打折扣啦
双椒爆腊肉做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱双椒爆肠把做法
材料
鸭肠把300克（肠把就是紧挨鸭胗的肠端那一节）。调料色拉油100克，醋0.5克，豆豉20克，郫县豆瓣50克，青尖椒50克，红尖椒50克，糖1克，味精1克，盐2克，小苏打2克。
做法
1、肠把先用小刀刮净，码上一点小苏打泡10分钟，流水冲净碱味，打上十字花刀，入沸水锅中汆1分钟至断生即成。尖椒改成1.5厘米长的马耳形。
2、锅放油烧至五成热，将青、红尖椒大火煸炒1分钟捞出.
3、另起锅放底油烧至六成热，下入豆瓣酱、豆豉大火煸香后放入肠把、青红尖椒、糖、盐、味精翻炒2分钟，最后烹醋炒匀起锅即可。
小诀窍
双椒爆肠把做法已被74人烹饪过！
小编整理651位网友投稿材料与双椒爆鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红辣椒爆炒鳝片
第二种：红椒爆鲜虾
第三种：红菜椒爆鱿鱼
第四种：小米椒爆炒鲜鱿
第五种：椒爆香干
第六种：椒爆牛心顶
第七种：三椒爆牛肉
第八种：咸瓜米椒爆肚丁
第九种：豉椒爆凤爪
第十种：豉椒爆腰花
小编结合26位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
过油肉土豆片、香芋鸭肉煲、咖喱土豆焖牛腩、乌干菜焖肉、肉松发菜扒豆腐
茄子烧土豆、红烧肉焖肥肠煲、川贝红酒炖雪梨、青豆肉末
番茄牛肉、银耳莲子红枣枸杞炖雪梨、苦瓜牛肉。
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