烹饪萍婆（凤眼果）焖鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱萍婆（凤眼果）焖鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萍婆（凤眼果）焖鸡、萍婆（凤眼果）焖鸡、凤眼果蘑菇焖鸭，凤眼果煎。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱萍婆（凤眼果）焖鸡做法
材料
鸡0.5只，凤眼果1斤，酱油，糖，盐
做法
1.凤眼果事先煮熟，剥皮
2.鸡洗干净切块，用酱油、糖、盐腌一下
3.爆香辣椒，放鸡块下去炒。。。五成熟的时候，在放凤眼果下去焖。。。大约20分钟左右，就可以了。。。
小诀窍
【药名】凤眼果 【别名】罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。 【归经】胃；大肠；小肠经 【功效】和胃消食，解毒杀虫 【考证】出自《生草药性备要》。 1.《君子堂日询手镜》：横州，果苽之属有名九层皮者，脱至九层方见肉，熟而食之，其味类栗。 2.《岭南杂记》：频婆果，如大皂荚，荚内鲜红，子亦如皂荚子。皮紫，肉如栗，其皮有数层，层层剥之，始见肉。 3.《思恩府志》：罗晃子，俗名九层皮，形类蚕豆可茹，味如煨栗。外有黑光，连肉有皮九层，故名。产于山树（林）中。 【科属
萍婆（凤眼果）焖鸡做法已被12人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱萍婆（凤眼果）焖鸡做法
材料
鸡0.5只，凤眼果1斤，酱油，糖，盐
做法
1.凤眼果事先煮熟，剥皮
2.鸡洗干净切块，用酱油、糖、盐腌一下
3.爆香辣椒，放鸡块下去炒。。。五成熟的时候，在放凤眼果下去焖。。。大约20分钟左右，就可以了。。。
小诀窍
【药名】凤眼果 【别名】罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。 【归经】胃；大肠；小肠经 【功效】和胃消食，解毒杀虫 【考证】出自《生草药性备要》。 1.《君子堂日询手镜》：横州，果苽之属有名九层皮者，脱至九层方见肉，熟而食之，其味类栗。 2.《岭南杂记》：频婆果，如大皂荚，荚内鲜红，子亦如皂荚子。皮紫，肉如栗，其皮有数层，层层剥之，始见肉。 3.《思恩府志》：罗晃子，俗名九层皮，形类蚕豆可茹，味如煨栗。外有黑光，连肉有皮九层，故名。产于山树（林）中。 【科属
萍婆（凤眼果）焖鸡做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱凤眼果蘑菇焖鸭做法
材料
材料：光鸭500克，凤眼果肉150克，蘑菇75克，葱段20克，姜片20克，面豉酱20克，陈皮，冰糖和蚝油各少许，盐，米酒，生抽，花生油各适量
做法
凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟，备用；光鸭洗净斩件，放入爆香的姜片、葱段和蘑菇中，大火翻炒片刻，攒米酒，下适量水、生抽、面豉酱、蚝油、陈皮、盐和冰糖，中火焖10分钟，然后加入凤眼果，慢火焖10分钟至鸭入味，最后收汁调味便成。
凤眼果蘑菇焖鸭做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凤眼果菱角红焖肉做法
材料
凤眼果，俗称苹婆，与谐音贫婆相似，有些人不喜欢它的俗称。凤眼果是较为稀有的果品，无论色、香、味都十分诱人，这种食材可汤可菜，更因含有健肤、健胃的有机物质而被视为美容、减肥的佳品。而菱角作为广州有名的泮塘五秀之一深受众食客青睐。今天选用凤眼果和菱角配搭红焖肉。材料：五花腩400克、凤眼果100克、菱角100克、姜15克、蒜头20克，豉油、蚝油、盐、糖、米酒各适量。
做法
推荐：
美食家 庄臣
凤眼果菱角红焖肉做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱凤眼果煎做法
材料
凤眼果壳60克。
做法
凤眼果又称苹婆、九层皮。果壳60克，煎水外洗。
凤眼果煎做法已被24人烹饪过！
小编整理918位网友投稿材料与萍婆（凤眼果）焖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银杏（白果）煎
第二种：客家油糍（油果）制作方法
第三种：枸杞五眼果汤
第四种：五眼果
第五种：凤眼鸡
第六种：凤眼猪肝
第七种：凤眼肝
第八种：凤眼扣肉
第九种：老卤凤眼肝
第十种：凤眼鹌鹑蛋
小编结合65位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五花肉焖鲜笋、粉蒸肉玉米豆腐、越式烤肉丸（念肉）、孜然烤鸡翅
苦瓜焖鸡翅、本帮味的锅包肉片、酥炸肉丸。
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