烹饪莴笋排骨煲所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱莴笋排骨煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莴笋排骨煲、莴笋排骨煲、口蘑鲜笋排骨汤，竹笋排骨汤。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱莴笋排骨煲做法
材料
排骨250克，莴笋
做法
1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。
2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可。
莴笋排骨煲做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱莴笋排骨煲做法
材料
排骨250克，莴笋
做法
1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。
2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可。
莴笋排骨煲做法已被74人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱口蘑鲜笋排骨汤做法
材料
排骨1根，竹笋1根，口蘑250克，姜3片，盐适量
做法
1.排骨切大减。
2.竹笋去壳汆水。
3.口蘑对半切开。
4.然后所以材料入锅加水烧开，文火煮1小时加适量的盐调味就好了。
口蘑鲜笋排骨汤做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱春笋排骨咸肉汤做法
材料
春笋350克，排骨400克，咸肉60克，姜10克，小葱2根
做法
1.春笋去皮切成滚刀块，在沸水里煮五分钟以去除涩味和破坏草酸，然后捞起过凉水沥干；生姜切成片、小葱切成小段。
2.排骨剁成小段，在沸水里煮2分钟去除血水，然后捞起过凉水沥干；咸肉切成0.3厘米厚的薄片。
3.把排骨放进煲汤锅里，一次性注满足量冷水，大火煮开，撇去浮沫，然后放入笋块再次煮开，此时倒少许料酒，闭盖，转小火煮1个半小时。
4.开盖，把火开大，放入咸肉和生姜片煮开，转小火煮20分钟。
5.开盖尝尝汤味，酌情放盐，最后闭盖煮10分钟让汤入味即可。
6.汤面放几段绿葱做装饰。
小诀窍
煲汤忌生姜与料酒早放多放，会冲坏汤原味。 对于以动物性原料为主的汤菜，在锅中料刚沸腾时添加料酒。 咸肉切得薄，故最后放；咸肉量少，还须加盐调味。
春笋排骨咸肉汤做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱竹笋排骨汤做法
材料
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3.再起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
小诀窍
竹笋排骨汤做法已被59人烹饪过！
小编整理997位网友投稿材料与莴笋排骨煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香排骨煲仔饭
第二种：花生排骨煲木瓜
第三种：豉汁排骨煲仔饭
第四种：梅子排骨煲饭
第五种：瑶柱排骨煲仔饭
第六种：香芋排骨煲
第七种：南乳排骨煲
第八种：芋艿排骨煲
第九种：花生排骨煲
第十种：苦瓜黄豆排骨煲
小编结合56位厨师推荐再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊肉莴笋片、红烧猪尾、扁豆玉竹麦冬煲瘦肉、功夫菜黄花冬瓜豆肉夹、素红烧狮子头
香辣回锅肉、地瓜米粉蒸排骨、大葱烤肉卷、韩式烤肉
甜醋排骨、五香烤排骨、海底椰百合炖竹丝鸡。
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