烹饪蜜汁酱鸭腿所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、开水器、砍骨刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱蜜汁酱鸭腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁酱鸭腿、蜜汁酱鸭腿、蜜汁叉烧酱鸭腿，五香酱鸭腿。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蜜汁酱鸭腿做法
材料
姜，鸭腿2个，酱油，糖，盐，鸡精，茴香3个
做法
1.其实就是红烧的做法，只是加入茴香而已。
2.糖要多一些，汁要收到粘稠为止。
3.鸭腿放凉一些后切块装盘就行了．（为了切那两条腿，我连吃奶的力气都用出来了．．．）。
蜜汁酱鸭腿做法已被76人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蜜汁酱鸭腿做法
材料
姜，鸭腿2个，酱油，糖，盐，鸡精，茴香3个
做法
1.其实就是红烧的做法，只是加入茴香而已。
2.糖要多一些，汁要收到粘稠为止。
3.鸭腿放凉一些后切块装盘就行了．（为了切那两条腿，我连吃奶的力气都用出来了．．．）。
蜜汁酱鸭腿做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蜜汁叉烧酱鸭腿做法
材料
[美食材料]
做法
[做法]
1、鸭腿洗净控水后撒上盐、白酒、黑胡椒粉、姜粉和蒜粒，揉匀腌2个小时后抹干表面水分，均匀刷上2勺叉烧酱后将鸭腿放置冰箱冷藏柜48小时（中间可相互翻个面）。
2、将鸭腿表面再刷上两勺叉烧酱后放于烤架上入烤箱170℃上下火烤20分钟，之后取出再均匀刷上蜂蜜继续烤5分钟就可斩件装盘大快朵颐啦！（为免清理的麻烦，可在架下烤盘上铺一层锡纸接滴油，之后一丢了之，省事与品味两不误。）
3、最后斩件时才领略到叉烧店师傅的十足的功力，手起刀落，件件均匀，俺由于功力欠佳把两条红亮亮的蜜汁叉烧酱鸭腿斩得七零八落，还差点将俺家的小菜板给斩成两半啦，不过摆上盘后也都算诱人哈。
蜜汁叉烧酱鸭腿做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱鸭腿做法
材料
3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行
做法
1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕
此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块
2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可
3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下
另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许
4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行
小诀窍
切忌火一定不能太多，中小火
酱鸭腿做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香酱鸭腿做法
材料
鸭腿，葱，姜，胡椒粉，五香粉，料酒，酱油，盐
做法
1、鸭腿放葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、酱油抓匀，包上保鲜膜入冰箱冷藏，腌制1个小时以上。
五香酱鸭腿做法已被21人烹饪过！
小编整理253位网友投稿材料与蜜汁酱鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁叉烧鸭腿
第二种：蜜汁鸭腿
第三种：蜜汁烤鸭腿
第四种：蜜汁烤鸭腿
第五种：奶汁酱烧白芦笋
第六种：梅汁酱
第七种：茄汁酱
第八种：姜汁酱油
第九种：柠檬鱼汁酱
第十种：绿咖哩椰汁酱
小编结合40位厨师推荐再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅根、清蒸龙鲡、芹菜罗汉果煲瘦肉、双色鸡翅、红烧大眼鸡
冬瓜玉米煲瘦肉、茶树菇煲排骨、酸菜烧鸡、花椒八角香叶焖猪颈肉
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