烹饪葱焖五花肉所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱葱焖五花肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱焖五花肉、葱焖五花肉、葱焖五花红烧肉,粉葛焖五花肉。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱葱焖五花肉做法
材料
五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量
做法
1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒
2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后,再煸炒一会
3、随后加入酱油,继续炒一会后关火待用
4、大葱只取葱白部分,去根去外皮,切成葱段
6、将炒好的肉倒在葱上面,铺开
7、再将剩余的葱倒在肉上面,如果想肉的颜色深一些,就再淋些酱油
8、砂锅盖盖好,边沿用纱布包好
9、煤气开至最小火,焖约4个小时即可
小诀窍
1、葱量一定要多,操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂,所以葱一定要足量
2、如果是比较高的砂锅,则可以一层葱,一层肉,再一层葱,一层肉这样,一定要确定最上面和最下面的都是葱
3、砂锅底要垫竹箅子,否则难免不糊锅
4、砂锅的边沿包上纱布,是为了使水气尽量留在锅中
5、整个焖的过程,火都要调到最小档,用最微小的火慢慢焖
葱焖五花肉做法已被66人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱葱焖五花肉做法
材料
五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量
做法
1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒
2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后,再煸炒一会
3、随后加入酱油,继续炒一会后关火待用
4、大葱只取葱白部分,去根去外皮,切成葱段
5、砂锅中先放一个竹箅子垫底,以防粘锅,然后放上一半的葱段
6、将炒好的肉倒在葱上面,铺开
7、再将剩余的葱倒在肉上面,如果想肉的颜色深一些,就再淋些酱油
8、砂锅盖盖好,边沿用纱布包好
9、煤气开至最小火,焖约4个小时即可
小诀窍
1、葱量一定要多,操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂,所以葱一定要足量
2、如果是比较高的砂锅,则可以一层葱,一层肉,再一层葱,一层肉这样,一定要确定最上面和最下面的都是葱
3、砂锅底要垫竹箅子,否则难免不糊锅
4、砂锅的边沿包上纱布,是为了使水气尽量留在锅中
5、整个焖的过程,火都要调到最小档,用最微小的火慢慢焖
葱焖五花肉做法已被81人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱葱焖五花红烧肉做法
材料
五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量
做法
1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒
2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后,再煸炒一会
3、随后加入酱油,继续炒一会后关火待用
4、大葱只取葱白部分,去根去外皮,切成葱段
5、砂锅中先放一个竹箅子垫底,以防粘锅,然后放上一半的葱段
6、将炒好的肉倒在葱上面,铺开
7、再将剩余的葱倒在肉上面,如果想肉的颜色深一些,就再淋些酱油
8、砂锅盖盖好,边沿用纱布包好
9、煤气开至最小火,焖约4个小时即可
小诀窍
1、葱量一定要多,操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂,所以葱一定要足量
2、如果是比较高的砂锅,则可以一层葱,一层肉,再一层葱,一层肉这样,一定要确定最上面和最下面的都是葱
3、砂锅底要垫竹箅子,否则难免不糊锅
4、砂锅的边沿包上纱布,是为了使水气尽量留在锅中
5、整个焖的过程,火都要调到最小档,用最微小的火慢慢焖
葱焖五花红烧肉做法已被16人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱豆瓣酱焖五花肉做法
材料
五花肉,甜面豉酱适量,豆瓣酱适量,大蒜适量,葱适量,蒜头适量,生抽适量,老抽适量,糖适量
做法
1.将五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香,再将五花肉下锅翻炒。
3.添加适量的水,并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软,起锅前加入大蒜调下味,会香一些。
4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道,所以不用加盐,而且量要控制好,味道才ok。
豆瓣酱焖五花肉做法已被31人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱粉葛焖五花肉做法
材料
五花肉,粉葛,红糖,八角,香叶,腐乳,生抽,老抽,盐,味精
做法
1.将五花肉用水煮透,切大块。
2.粉葛去皮切大块。
粉葛焖五花肉做法已被90人烹饪过!
小编整理458位网友投稿材料与葱焖五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆焖五花肉
第二种:卤焖五香猪蹄五花三层。
第三种:椰糖老醋焖五花
第四种:南乳五香焖五花
第五种:牛油洋葱焖土豆
第六种:洋葱焖马鲛鱼
第七种:洋葱焖鸭
第八种:洋葱焖猪排
第九种:葱焖鲈鱼
第十种:北葱焖羊肉
小编结合18位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣酱、干豇豆烧肉、香菇干贝炖白菜、牛蒡焖蛋、鲢鱼炖豆腐
小白虾炖豆腐、白菜炖冻豆腐、香辣白菜根、三七川贝炖雪梨
花生腐乳焖排骨、香辣肝尖、海带炖黄豆。
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