烹饪薯香陈皮排骨所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱薯香陈皮排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薯香陈皮排骨、薯香陈皮排骨、陈皮排骨,橙香陈皮烤寸骨。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱薯香陈皮排骨做法
材料
排骨350g,陈皮5g,土豆200g,调料:酱油,料酒,淀粉
做法
1.将土豆刨成丝,用清水洗过。放油锅里炸成金黄色捞起,铺在盘底。
2.排骨切小块,洗净,放入沸水锅里烫1分钟捞起。
3.陈皮切成末。
4.锅里放1小勺的油,烧到7成热,倒入排骨翻炒片刻,烹入酱油、料酒,加1碗的水,加入陈皮,烧开后用中火煮20分钟。
5.先将锅里的排骨挟到土豆丝上,剩下的汁再用稀淀粉勾芡,然后浇到排骨和土豆丝上。
薯香陈皮排骨做法已被71人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱薯香陈皮排骨做法
材料
排骨350g,陈皮5g,土豆200g,调料:酱油,料酒,淀粉
做法
1.将土豆刨成丝,用清水洗过。放油锅里炸成金黄色捞起,铺在盘底。
2.排骨切小块,洗净,放入沸水锅里烫1分钟捞起。
3.陈皮切成末。
4.锅里放1小勺的油,烧到7成热,倒入排骨翻炒片刻,烹入酱油、料酒,加1碗的水,加入陈皮,烧开后用中火煮20分钟。
5.先将锅里的排骨挟到土豆丝上,剩下的汁再用稀淀粉勾芡,然后浇到排骨和土豆丝上。
薯香陈皮排骨做法已被39人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱陈皮排骨做法
材料
新鲜排骨500g,陈皮50g,姜片,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐
做法
1.排骨用冷水浸泡,浸去血水
2.排骨洗净沥干水份
3.油锅姜片爆香
4.下入排骨
5.翻炒至微黄
6.调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右
7.排骨软烂后调入盐,并大火收汁
陈皮排骨做法已被10人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱陈皮排骨做法
材料
abcde
做法
abcde
陈皮排骨做法已被81人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱橙香陈皮烤寸骨做法
材料
肋排500克 陈皮30克 浓缩橙汁4汤匙(60ml) 柠檬半个(取汁用) 姜5片 生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克) 糖2汤匙(30克)
做法
1)将肋排切成6厘米长的小段,洗净沥干后,放入大碗中。
2)姜去皮切成片放入碗中,将柠檬汁挤入,倒入浓缩橙汁,再加入陈皮丝儿。倒入生抽,老抽,盐和糖,搅拌均匀后,放入密封盒盖上盖子,置冰箱冷藏腌制2小时以上。(最好能超过12小时,那样味道更好)
3)烤盘铺上锡纸,将腌制好的排骨放在烤架上,再放入烤箱(烤盘放最下一层接油,烤架放在中层),先用180度的温度烤20分钟,再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好,看起来也更好看。
超级�嗦:
**肋排在买的时候,最好让别人代切成6厘米的长短。家中的刀可能剁排骨还差点意思哈。
**陈皮就是超市卖调料货架上的陈皮。如果自己在家晒陈皮的话,可以考虑在桔子盛产的季节,把桔子皮用绳子串起来,放在日常强烈的地方晒干。但新鲜的陈皮入菜味道并不浓郁,最好能放在烤箱中,用150度左右的温度,烤上10分钟,再冷却晾干后保存起来。这样的陈皮做菜的时候,味道才最好。
橙香陈皮烤寸骨做法已被16人烹饪过!
小编整理614位网友投稿材料与薯香陈皮排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清蒸橙皮排骨
第二种:薯香蛋饼
第三种:蕃薯香芋煲饭
第四种:金薯香草慕斯
第五种:薯香蛋饼
第六种:薯香碎牛金菇煲
第七种:菠菜番薯香菇沙拉
第八种:薯香米片
第九种:薯香米片
第十种:薯香米片
小编结合56位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腐乳蒸排骨、乳香排骨、醉排骨、绿茶蒜香排骨、红烧鸭
红烧大肠、榄菜肉松蒸豆腐、萝卜肉丸子、芹香肉松卷
炸香蕉肉卷、荷叶麻辣兔卷、清炖甲鱼。
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