烹饪陈皮炸排骨所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱陈皮炸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陈皮炸排骨、陈皮炸排骨、炸排骨,炸排骨焖咸菜。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱陈皮炸排骨做法
材料
排骨300g,陈皮,配料:生粉,面粉,调料:生抽,油
做法
1、陈皮切成末,排骨切小块,用陈皮、生抽腌半小时。
2、将生粉和面粉按1:1比例拌匀,将腌好的排骨裹上薄薄的一层粉。
3、锅里的油烧到6成热,放入排骨,用中火炸5分钟,中高火炸2分钟。
陈皮炸排骨做法已被23人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱陈皮炸排骨做法
材料
排骨300g,陈皮,配料:生粉,面粉,调料:生抽,油
做法
1、陈皮切成末,排骨切小块,用陈皮、生抽腌半小时。
2、将生粉和面粉按1:1比例拌匀,将腌好的排骨裹上薄薄的一层粉。
3、锅里的油烧到6成热,放入排骨,用中火炸5分钟,中高火炸2分钟。
陈皮炸排骨做法已被15人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱炸排骨做法
材料
急汁,生抽,胡椒面,排骨,芹菜
做法
1.骨预先用急汁、生抽和胡椒面腌制好,沥干,再用慢火炸,炸至肉熟,方可上碟。这次不放任何粉在外表,感觉也可以。
2.好容易做的呢,再配上碟清炒芹菜, 如何?
小诀窍
有荦有素。谢谢大家!
炸排骨做法已被18人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱五香酥炸排骨做法
材料
猪排骨,料酒(或少许高度白酒),酱油,白糖,五香粉,辣椒粉,葱,姜
做法
1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段,拌匀后腌制2小时;
2.中途取出翻面,确保腌制的均匀;
3.提前将腌好的排骨拿出,沥干腌制的汁水,油锅加油烧至5成热时,投入排骨,改成中火慢慢炸至,小心溅出的油烫伤哈,待锅中的排骨开始变黄,约7成熟时即可捞出;
4.为了确保排骨的酥脆,我建议复炸一次,如果觉得麻烦也可以省略,只是口感上可能略有差异,将锅中的余油开大火加热到8成熟,看到锅中开始出青烟,然后投入之前炸好的排骨,一定要小心油很烫啊,炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油。
小诀窍
炸好的排骨要晾一会,刚出锅的很烫,如果腌制时间很短,或者肉质很厚的话,可以在出锅时撒一点细盐。
五香酥炸排骨做法已被67人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱炸排骨焖咸菜做法
材料
里肌肉片6片,咸菜2杯,辣椒2根,蒜末2大匙,1.酱油2大匙,木瓜粉1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,白胡椒粉1小匙,沙拉油1/2大匙,2.面粉1/3杯,蛋1个,水3大匙,3.地瓜粉1/3杯,太白粉1/3杯,4.盐适量,糖1大匙,酱油1/2大匙,水适量
做法
(1)将里肌肉片洗净用刀面轻拍数下,再用调味料(1)腌制10分钟备用。
(2)将咸菜洗净沥干后(如果太咸可以用清水略浸泡过),切成细丁,辣椒切末备用。
(3)将调味料(2)先搅拌均匀成面煳,调味料(3)的地瓜粉及太白粉分别用2个盘子盛好备用。
炸排骨焖咸菜做法已被58人烹饪过!
小编整理376位网友投稿材料与陈皮炸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸排骨饭
第二种:金园风味的炸排骨
第三种:好味道风味的炸排骨
第四种:东一风味的炸排骨
第五种:京品家风味的炸排骨
第六种:软炸排骨
第七种:意式炸排骨
第八种:生炸排骨
第九种:蒜香炸排骨
第十种:炸排骨
小编结合19位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
洋烧排骨、薯香陈皮排骨、腐乳蒸排骨、乳香排骨、醉排骨
绿茶蒜香排骨、红烧大肠、清炖甲鱼、榄菜肉松蒸豆腐
萝卜肉丸子、芹香肉松卷、红烧鸭。
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