烹饪菌菇鸡腿所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、热水器、水果刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱菌菇鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菌菇鸡腿、菌菇鸡腿、微波菌菇鸡腿，核仁菌菇鸡柳。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱菌菇鸡腿做法
材料
鸡腿两只，新鲜香菇十几朵，白玉菇一盒，木耳适量，红尖椒一只，料酒2茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽2茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉两汤匙，葱块，姜片，盐适量，辣椒油1汤匙，味精，香油，香菜各适量，工具：微波炉和微波炉专用盛器
做法
1. 鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份．
2. 在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上．
3. 木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块．
4. 盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟．
5. 取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟．
6. 取出，加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟．
7. 取出，翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟．
8. 取出，加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀，不加盖子，入微波炉高火一分钟．
9. 取出，翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）．
10. 取出后，加入香菜，味精，香油，拌匀即可．
小诀窍
1. 各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味．
2. 香菇，如果是干的，需要提前泡发好，在最开始和鸡腿肉一起加入盛器．
3. 为了水份不过度丧失，前八分钟的时间都要加盖微波，最后两分钟打开盖子收汁．
菌菇鸡腿做法已被92人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱菌菇鸡腿做法
材料
鸡腿两只，新鲜香菇十几朵，白玉菇一盒，木耳适量，红尖椒一只，料酒2茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽2茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉两汤匙，葱块，姜片，盐适量，辣椒油1汤匙，味精，香油，香菜各适量，工具：微波炉和微波炉专用盛器
做法
1. 鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份．
2. 在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上．
3. 木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块．
4. 盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟．
5. 取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟．
6. 取出，加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟．
7. 取出，翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟．
8. 取出，加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀，不加盖子，入微波炉高火一分钟．
9. 取出，翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）．
10. 取出后，加入香菜，味精，香油，拌匀即可．
小诀窍
1. 各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味．
2. 香菇，如果是干的，需要提前泡发好，在最开始和鸡腿肉一起加入盛器．
3. 为了水份不过度丧失，前八分钟的时间都要加盖微波，最后两分钟打开盖子收汁．
菌菇鸡腿做法已被72人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱微波菌菇鸡腿做法
材料
主料：鸡腿 2只
做法
准备： 鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份
1、在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上
2、木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块
3、盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟
4、取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟
5、加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟
6、翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟
7、加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀不加盖子，入微波炉高火一分钟
8、翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）
9、食用时加入香菜，味精，香油，拌匀即可
微波菌菇鸡腿做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱什锦菌菇鸡汤做法
材料
鸡腿3个，鸡脯肉1块200g左右，菌菇(2种)半斤，干丝1小包，墨鱼饺，虾饺，蟹肉棒各6只，菠菜200g
做法
1、把3个鸡腿过下水去掉点血水，加上姜片慢慢熬，做汤底。
2、小火煮到鸡腿里一些油跑出来后放入菌菇。
3、另外起油锅，把事先淹好的鸡脯肉用橄榄油翻炒下。
4、将过完油的鸡脯肉加入汤里，一起煮。
5、然后将墨鱼饺、虾饺、蟹肉棒、干丝一起煮。
6、差不多准备要起锅前，放入菠菜稍微煮一会即可食用。
小诀窍
煮的过程中尽量不要去揭锅盖，以便保持汤的美味。
什锦菌菇鸡汤做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱核仁菌菇鸡柳做法
材料
鸡肉，鸡腿菇，核桃，彩椒，姜，料酒，蛋清，干淀粉，盐
做法
1、烤箱上下管180度预热5分钟，放入核桃烤8分钟取出待用。
2、鸡肉洗净切条。
3、放姜、料酒、适量盐、干淀粉、蛋清抓匀腌制片刻。
4、鸡腿洗净菇切条。
5、彩椒洗净3分之1处切开，去籽，剩余部分切丝。
6、起油锅，热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用。
7、重起油锅，放入鸡腿菇，中小火翻炒出汤汁变软。
8、加少量清水大火烧开。
9、汤汁收干前放入彩椒丝。
核仁菌菇鸡柳做法已被83人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与菌菇鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜菇鸡腿焗饭
第二种：香菇鸡腿汤粉
第三种：鲜菇鸡腿汤面
第四种：鲜菇鸡腿焗饭
第五种：番茄汁平菇鸡腿
第六种：香菇鸡腿肉饭
第七种：鸡腿菇烧鸡腿
第八种：鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第九种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第十种：剁椒菌菇蛋
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猪肉炖粉条、东北酸菜骨头炖冻豆腐、东北锅包肉、京酱肉丝、梅菜扣肉
牛蒡排骨煲、东坡肉、可乐鸡翅、乳酪鸡腿卷
无双香辣烤翅、水煮肉、红烧肉。
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