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名厨烹饪:蜜汁烤鸡腿堡做法 图片及所用厨具(火王牌燃气炉操作)
2024-01-25 08:09    1010    中华厨具网

烹饪蜜汁烤鸡腿堡所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、擀面杖

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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡腿堡做法

材料

鸡腿两只,生菜一小把,片状芝士两片,汉堡餐包两个,辅料:蜜汁烤酱两大勺,黑胡椒粉两大勺,盐少许,姜丝

做法

1. 鸡腿去骨,洗净,用刀背(或肉锤)轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散,放入容器中,加入蜜汁烤肉酱,黑胡椒粉,少许盐和姜丝,戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上,盖上盖子,送入冰箱冷藏室腌制一夜(至少两小时).

2. 烤盘上铺好锡纸,将鸡腿去除姜丝后,皮朝下放在烤网上,置于烤盘上.

3. 烤箱200度预热,放入鸡腿,烤10分钟后,翻面再烤5分钟左右至皮微焦即可取出,放凉.

4. 汉堡餐包横切为二,依次铺上芝士片,洗净沥干的生菜叶,烤鸡腿肉,生菜,再盖上餐包即可,喜欢沙拉酱的可挤入适量沙拉酱.

蜜汁烤鸡腿堡做法已被81人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡腿堡做法

材料

鸡腿两只,生菜一小把,片状芝士两片,汉堡餐包两个,辅料:蜜汁烤肉酱两大勺,黑胡椒粉两大勺,盐少许,姜丝

做法

1. 鸡腿去骨,洗净,用刀背(或肉锤)轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散,放入容器中,加入蜜汁烤肉酱,黑胡椒粉,少许盐和姜丝,戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上,盖上盖子,送入冰箱冷藏室腌制一夜(至少两小时).

2. 烤盘上铺好锡纸,将鸡腿去除姜丝后,皮朝下放在烤网上,置于烤盘上.

3. 烤箱200度预热,放入鸡腿,烤10分钟后,翻面再烤5分钟左右至皮微焦即可取出,放凉.

4. 汉堡餐包横切为二,依次铺上芝士片,洗净沥干的生菜叶,烤鸡腿肉,生菜,再盖上餐包即可,喜欢沙拉酱的可挤入适量沙拉酱.

蜜汁烤鸡腿堡做法已被83人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡腿做法

材料

鸡腿,叉烧酱1大匙,老抽1大匙,料酒1大匙,盐少许,番薯

做法

1.鸡腿洗净,用吸水纸擦干水分,并在表面划几刀,以便入味;

2.加一大勺叉烧酱、一勺老抽、一勺料酒和少许盐拌匀,腌制4小时以上(我腌了一天);

3.放在烤盘上,烤盘先铺上一层锡纸,这样清洗就比较方便了,入烤箱烤制,上下火200度30分钟;

4.中途把余下的腌制汁刷上去,这样烤出来的鸡腿不会太干,我还顺带烤了几片番薯,哈,番薯更好吃啊!

小诀窍

烤鸡腿的时候,还顺带烤了几块红薯,这样一来主食,肉菜都有了,哈哈

蜜汁烤鸡腿做法已被18人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡腿做法

材料

鸡腿3只,马铃薯1个,柠檬片1片,蕃茄酱适量,蜂蜜4大匙,酱油1小匙,干迷迭香1小匙,第戎芥末酱2小匙,绿胡椒籽芥末酱2小匙

做法

1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。

2. 将所有腌酱材料一起混合均匀后,将作法1的鸡腿放进酱汁中腌2个小时,其间不断地翻动鸡腿并使其入味。

3. 将马铃薯洗净削皮后,切成条状再油炸熟为炸薯条。

4. 以200℃预热烤箱5分钟后,将鸡腿放入并烘烤20分钟后,调高温度至230℃再烤5∼8分钟即可。

5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁,再放上薯条及蕃茄酱即可食用。

蜜汁烤鸡腿做法已被90人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡腿做法

材料

鸡腿一对,蜜汁:生姜末,糖,生抽,老抽,蒜泥,蜂蜜,黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。

做法

1、鸡腿洗净,用盐腌大概1小时;

2、略用水冲一下,然后倒入蜜汁中继续腌制;

蜜汁烤鸡腿做法已被14人烹饪过!

小编整理163位网友投稿材料与蜜汁烤鸡腿堡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜜汁鸡腿堡

第二种:蜜汁鸡腿堡

第三种:蜜汁鸡腿堡

第四种:西餐前菜─蜜汁烤鸡翅

第五种:蜜汁烤鸡翅

第六种:蜜汁烤鸡翅

第七种:蜜汁烤鸡翅

第八种:蜜汁烤鸡翅

第九种:蜜汁烤鸡翅

第十种:蜜汁烤鸡翅

小编结合10位厨师推荐再从683网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黄豆焖猪尾、土豆焖排骨、酱蒸排骨、红烧牛肉、蒜香回排骨

红烧话梅排骨、玫瑰腐乳肉、五彩缤纷回锅肉、不放糖的糖醋排骨

酱烧牛筋、糍粑裹排骨、茶树菇烧肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4628人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蜜汁烤鸡腿堡,蜜汁烤鸡腿堡,蜜汁烤鸡腿,蜜汁烤鸡腿

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