分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
厨师推荐名菜:猪肉芹菜馄饨做法 图片及所用厨具(燃气灶清洗怎么操作)
2024-01-25 08:09    2607    中华厨具网

烹饪猪肉芹菜馄饨所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备压面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机、吹风机净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器

家常菜菜谱猪芹菜馄饨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉芹菜馄饨、猪肉芹菜馄饨、猪肉芹菜馄饨,猪肉芹菜白菜水饺。

(中华厨具网 建议,再次对93位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7345人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱猪肉芹菜馄饨做法

材料

猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个

做法

步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。

步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。

步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下。

步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了。

步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了。

步骤6:我的馄饨就这样出锅了,自认为味道还是很不错的,你可以加点辣椒和醋就着吃,喜欢什么的口味你自己随意搭配吧^_^。

猪肉芹菜馄饨做法已被28人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱猪肉芹菜馄饨做法

材料

猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个

做法

步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。

步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。

步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下。

步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了。

步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了。

猪肉芹菜馄饨做法已被54人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱猪肉芹菜馄饨做法

材料

猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个

做法

步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。

步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。

步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下。

步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了。

步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了。

步骤6:我的馄饨就这样出锅了,自认为味道还是很不错的,你可以加点辣椒和醋就着吃,喜欢什么的口味你自己随意搭配吧^_^。

猪肉芹菜馄饨做法已被45人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱猪肉芹菜水饺做法

材料

猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜、面

做法

馅料

1、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;

2、芹菜洗净;

3、将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分;

4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿;

面皮做法:

1、将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子;

2、将剂子撒上一层薄面,用手压扁;

3、用擀面杖擀好饺子皮;

4、将馅料放入皮中,对边捏合;

5、两边分别捏合;

6、饺子包好了。

小诀窍

1、肉馅加水的时候要一点点加入,边加边沿一个方向搅打上劲儿;

2、不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉,不过我觉得芹菜叶比较有营养,现在都不摘;(从小在家吃芹菜都是把叶子摘掉,不知道摘芹菜叶的吃法是谁发明的,一看就不是会过日子的煮妇。估计那时候都是自己种菜,不用花钱买菜,所以叶子摘掉也不觉得可惜)

3、芹菜是感光蔬菜,吃了晒后容易长斑,所以尽量不要在白天吃。尤其是奥运期间准备看比赛的筒子,日晒时间较长,千万不要吃芹菜哦。

猪肉芹菜水饺做法已被37人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱猪肉芹菜白菜水饺做法

材料

猪肉馅(3肥7瘦)500g,白菜300g,西芹500g,花生油8汤匙(96g),芝麻油2汤匙(24g),盐3茶匙(10g),酱油2汤匙(30g),大葱1/2根(25g),姜2片(8g),味精1茶匙(3g),胡椒粉1茶匙(2g),开水2汤匙(30g), 饺子皮135个(1350g)

做法

1.把葱姜切末加开水浸泡十分钟。

2.肉馅加入酱油2汤匙,盐1.5茶匙,葱姜水,花生油6汤匙,味精,胡椒粉,并沿一个方向搅拌上劲儿。

3.芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水份,切成细末,攥干水份。

4.菜末内加入花生油2汤匙并搅拌均匀,加入盐1.5茶匙搅拌均匀,加入肉馅和芝麻油再次搅拌均匀。

5.擀面皮,或买现成的饺子皮,一两5个。

6.包饺子。

7.煮饺子的水要多一些,如果用炒菜锅煮,加大半锅水,水开后下饺子,一次下2~30个,边煮边用漏勺背儿搅拌,水开了加半碗凉水继续煮,一般三开后饺子膨胀全部飘在水面就煮好了。

小诀窍

1.肉馅最好选用后臀尖(3肥7瘦)自己剁,绞肉机绞碎的口感会差些,肉店里现成的肉馅就更差了,如果是选用五花肉之类的肥瘦各半的肉馅就不用加植物油了,如果肉在冰箱里放久了会比较干,加个鸡蛋会比较好和成馅。

2.焯烫芹菜的目的是防止硬菜茎把饺子皮撑破。

3.拌菜末时一定要先加油再加盐,否则饺子馅会"出水"而不好包了。

4.饺子皮的重量=肉馅+菜末+油+调味料-菜末挤出的水份。

5.如果用机制饺子皮包饺子,要沾点水当黏合剂。

猪肉芹菜白菜水饺做法已被41人烹饪过!

小编整理195位网友投稿材料与猪肉芹菜馄饨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:diy猪肉芹菜

第二种:猪肉芹菜饺子

第三种:荠菜馄饨

第四种:荠菜馄饨

第五种:香菜馄饨

第六种:紫菜馄饨

第七种:香煎荠菜馄饨

第八种:青菜馄饨

第九种:荠菜馄饨

第十种:煎青菜馄饨

小编结合93位厨师推荐再从697网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黄豆炖猪蹄、红烧臭豆腐、牛腩炖西红柿、排骨炖雪菜蘑菇、回锅肉

干切牛肉白菜粉丝煲、洋葱黑椒牛肉、香辣鸡丝、咸菜炖肉

川味土豆烧排骨、蜜汁烤鸡腿堡、红烧肉卤鹌鹑蛋。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7345人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:猪肉芹菜馄饨,猪肉芹菜馄饨,猪肉芹菜馄饨,猪肉芹菜白菜水饺

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、集成灶、豆浆机汤锅、冰柜 、种碗

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网