烹饪家常干烧黄花鱼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、斩切刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱家常干烧黄花鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常干烧黄花鱼、家常干烧黄花鱼、干烧黄花鱼,红烧黄花鱼。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱家常干烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺
做法
1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份
2】五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁
3】锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出
4】锅内留少许油,下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀
6】把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水
7】把鱼放入,盖盖焖15分钟
8】捞出鱼装盘
9】锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
家常干烧黄花鱼做法已被97人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱家常干烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺
做法
1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份
2】五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁
3】锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出
4】锅内留少许油,下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀
6】把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水
7】把鱼放入,盖盖焖15分钟
8】捞出鱼装盘
9】锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
家常干烧黄花鱼做法已被90人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱干烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼l条(约50克),雪里红25克,猪肉10克,干辣椒1.5克,食油75克,酱油40克,白糖25克,料酒15克,味精1.5克,鲜汤300克,葱、姜、明油各少许。
做法
黄花鱼去鳞、鳃,由鳃部挖出肠杂,洗净,在鱼身两面划上斜直花刀,用少量酱油、绍酒腌渍一下;猪肉、雪里红、干辣椒均切成小丁;葱切段,姜切片。锅烧热,加入油烧至八成热时,下鱼炸至金黄色,捞出。留少许油,入葱、姜、雪里红、猪肉、干辣椒翻炒,再加料酒、白糖、酱油、花椒、鲜汤,沸后下鱼煨烧,烧至汤汁剩50克左右时,拣出葱、姜、花椒,撒上味精,淋上已制好的椒油即成。
干烧黄花鱼做法已被70人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常烧黄花鱼做法
材料
用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油
做法
1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末;
2.坐锅点火倒入油,油五六成热时放入黄花鱼炸至金黄色捞出,锅内留余油,倒入葱、姜、蒜煸炒,放入黄花鱼,加入醋、料酒、高汤、盐、糖、鸡精、酱油,烧15~20分钟;
3.放入适量淀粉勾芡,加入香菜即可出锅。
小诀窍
特点
鲜香味浓。
家常烧黄花鱼做法已被95人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙
做法
1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
红烧黄花鱼做法已被19人烹饪过!
小编整理589位网友投稿材料与家常干烧黄花鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常干面酱(上)
第二种:家常干面酱(下)
第三种:家常干煸四季豆
第四种:家常干煸四季豆
第五种:广州风味小吃 —— 家常干炒牛河
第六种:家常干煸豆角
第七种:家常干炒牛河
第八种:le creuset ——家常干扣面
第九种:家常熬黄花鱼
第十种:家常黄花鱼
小编结合59位厨师推荐再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉芹菜馄饨、黄豆炖猪蹄、红烧臭豆腐、牛腩炖西红柿、排骨炖雪菜蘑菇
回锅肉、红烧肉卤鹌鹑蛋、洋葱黑椒牛肉、香辣鸡丝
咸菜炖肉、川味土豆烧排骨、干切牛肉白菜粉丝煲。
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