随着时代的进步和人们对品位的提升，茶餐厅的身影逐渐出现在人们的视野，茶餐厅，是一种起源于香港的快餐饮食店铺，茶餐厅是否能盈利很大程度上决定了茶餐厅厨房设计好坏，下面中华厨具网商用厨房设备的小编给你详细介绍一下茶餐厅厨房设计方案。走！先去看一下茶餐厅的介绍吧！

一、茶餐厅简介

茶餐厅起源香港，在南方比较盛行，后来逐渐传到北方，茶餐厅是提供揉合了香港特色的西式餐饮，茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位，轻松的环境氛围，更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。

二、茶餐厅厨房设计方案

好的茶餐厅厨房设计方案离不开商用厨房设备，茶餐厅厨房里需要的厨具设备很多，小编给你介绍几个常用的茶餐厅厨房设备。

1、高温消毒柜是茶餐厅里必不可少的设备之一，常用在茶餐厅的备餐间里，作用是利用高温消毒的方式给餐具消毒，让食客吃的更卫生、更健康。

2、单星盆台连茶叶柜是茶餐厅厨房设备里常用的设备，主要是洗杯子等餐具和提供茶水用，茶叶可以放在茶叶柜里，非常的方便实用，不锈钢材质，经久耐用，容易清洁。

3、四门高身双温雪柜是用来冷冻、冷藏食物的，这个设备实用在很多地方，酒店、饭店、食堂厨房里都能看到它。

4、榨橙汁机是用来榨果汁的常用吧台设备，一般来茶餐厅就餐的客人都喜欢配上自己喜欢的饮料。榨汁机榨出来的果汁味道鲜美，受到很多人的喜欢。

5、单头奶昔机不仅可做奶昔，也可作珍珠奶茶等，不锈钢外壳、不锈钢杯、光亮怡人、美观耐用、自动感应启动装置，大大提高工作效率。单头奶昔机也是吧台设备。

6、电扒炉又称铁板炉，扒是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃，在茶餐厅里非常的方便实用。

7、炸炉在茶餐厅也是常见的设备之一，可以炸很多美味的食物。炸炉炸出的食物外酥里嫩。美味可口。

以上就是茶餐厅厨房里不可缺少的设备，茶餐厅厨房设计方案要根据具体的厨房面积和客户的具体要求来设计，具体的设计要按照具体的情况做出合理的茶餐厅厨房设计方案。

三、茶餐厅厨房设计案例

1、茶餐厅厨房设计案例——一茶一坐

一茶一坐（chamate），自2002年6月在上海新天地开设华东第一家门店“新天地店”起，短短的7年间，相继在上海、北京、杭州、南京、苏州、沈阳、深圳、广州、宁波、无锡、义乌、常州、武汉、青岛、天津等15个大中型城市的地标商圈开设了70多家门店，餐厅范围遍布中国的华东、华北、华南地区。

2、茶餐厅厨房设计案例——佳斯顿

佳斯顿衷于传统饮食文化，了解中国消费者需求。将中华料理精髓融入西式餐饮格调，让中华传统美食与现代用餐体验结合。充分体现现代、时尚、精致、便捷的用餐风尚。

3、茶餐厅厨房设计案例——大有利茶餐厅

大有利茶餐厅始于2009年，是很好的福民店，因为口碑好，味道正宗，如今已经在深圳开了三家分店了，很多顾客都喜欢去那，受到很多年轻人的喜爱。

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