辣炒蛤蜊烧制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器。

辣炒蛤蜊烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食辣炒蛤蜊烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面辣炒蛤蜊制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

辣炒蛤蜊美味诠释：

标签： 热菜 微辣 半小时 简单 爆 冬季菜谱

辣炒蛤蜊所需材料：

制作需要主料

蛤蜊(500g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(1勺) / 姜片(适量) / 红辣椒(6粒) / 葱段(少许) / 蚝油(1勺) / 豆瓣酱(2勺) / 蒜瓣(适量)

美味辣炒蛤蜊制作步骤：

1、将蛤蜊平铺在一个盆内，放入少许海盐，静置3、4个小时左右，尽可能让其吐尽泥沙

2、反复用水清洗几次吐好泥的蛤蜊，沥干备用；准备好葱段、姜片、蒜瓣、红辣椒等配料

3、将锅中做水，等水沸开后倒进蛤蜊，约5分钟左右，蛤蜊全部被烫得张开口后，捞出备用

4、在锅中倒入少许食用油，片刻后先放入葱段、蒜瓣和姜片，煸香后，放入2大勺豆瓣酱

5、倒入沥干后的蛤蜊，开大火爆炒

6、调至中小火，加入少许食盐，红辣椒、蚝油、料酒等，再次爆炒，待所有配料均匀入味后，撒上葱花即可出锅~

7、将蛤蜊平铺在一个盆内，放入少许海盐，静置3、4个小时左右，尽可能让其吐尽泥沙

及以下步骤：将蛤蜊平铺在一个盆内，放入少许海盐，静置3、4个小时左右，尽可能让其吐尽泥沙 反复用水清洗几次吐好泥的蛤蜊，沥干备用；准备好葱段、姜片、蒜瓣、红辣椒等配料 将蛤蜊平铺在一个盆内，放入少许海盐，静置3、4个小时左右，尽可能让其吐尽泥沙 反复用水清洗几次吐好泥的蛤蜊，沥干备用；准备好葱段、姜片、蒜瓣、红辣椒等配料 将蛤蜊平铺在一个盆内，放入少许海盐，静置3、4个小时左右，尽可能让其吐尽泥沙 反复用水清洗几次吐好泥的蛤蜊，沥干备用；准备好葱段、姜片、蒜瓣、红辣椒等配料 将锅中做水，等水沸开后倒进蛤蜊，约5分钟左右，蛤蜊全部被烫得张开口后，捞出备用 在锅中倒入少许食用油，片刻后先放入葱段、蒜瓣和姜片，煸香后，放入2大勺豆瓣酱 倒入沥干后的蛤蜊，开大火爆炒 调至中小火，加入少许食盐，红辣椒、蚝油、料酒等，再次爆炒，待所有配料均匀入味后，撒上葱花即可出锅~

制作美食辣炒蛤蜊需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

蛤蜊的吐泥时间最好在3个小时以上，吐泥不够彻底，会趁牙，容易影响口感。

经由过程中华厨具网网友为您分享辣炒蛤蜊的做法,您是不是已学会辣炒蛤蜊烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做辣炒蛤蜊,您肯可以将辣炒蛤蜊做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为辣炒蛤蜊菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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