红烧茄子烹饪流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、擀面杖。

红烧茄子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红烧茄子烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性红烧茄子制作分享是网友推荐编辑整理了75239条信息中抽取34条信息整理而来，已有3442人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面红烧茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧茄子美味诠释：

标签： 热菜 烧 普通 十分钟 春季菜谱 清淡

红烧茄子所需材料：

制作需要主料

茄子(1根)

制作需要辅料

料酒(适量) / 酱油(适量) / 水淀粉(适量) / 鸡精(适量) / 大蒜(适量) / 香葱(适量) / 冰糖碎(适量)

美味红烧茄子制作步骤：

1、1、茄子1根 ，香葱适量，大蒜适量

2、2、茄子切成滚刀块，放水中浸泡一会，捞出沥干。

3、3、大蒜和香葱分别切成末。

4、4、锅内放入植物油烧至4成热，放入茄子块炸至金黄色时盛出。

5、5、这是炸好的茄子块。

6、6、锅内留有底油，放入香葱末和蒜末炒香。

7、7、放入茄子块炒至软熟。

及以下步骤：7、放入茄子块炒至软熟。 8、加入料酒、酱油、精盐、冰糖碎、鸡精，煮沸后用水淀粉勾芡。 9、这是装盘的红烧茄子。 3、大蒜和香葱分别切成末。 4、锅内放入植物油烧至4成热，放入茄子块炸至金黄色时盛出。 5、这是炸好的茄子块。 6、锅内留有底油，放入香葱末和蒜末炒香。 7、放入茄子块炒至软熟。 8、加入料酒、酱油、精盐、冰糖碎、鸡精，煮沸后用水淀粉勾芡。 9、这是装盘的红烧茄子。

制作美食红烧茄子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

喵喵小贴士：

1、炸之前一定要控干水分。

2、小火炸金黄即可。

3、最后用水淀粉勾芡，稍微烧开一会。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧茄子的做法,您是不是已学会红烧茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧茄子,您肯可以将红烧茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧茄子菜谱分享烧制功效。

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