懒人版炸子鸡烧制流程所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、铲勺。
懒人版炸子鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食懒人版炸子鸡烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面懒人版炸子鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
懒人版炸子鸡美味诠释:
懒人版的炸子鸡,方便又美味~
懒人版炸子鸡所需材料:
制作需要主料
土鸡(一只)
制作需要辅料
生粉(三勺) / 糖(少许) / 酱油(适量) / 花生(50克) / 辣椒干(六个)
美味懒人版炸子鸡制作步骤:
1、水煮开,下生花生,然后关火,浸泡一会。
2、将腌制好的鸡放油锅里炸,只是第一次波炸,小火慢炸,要炸熟。鸡块是提前用酱油,糖,生粉腌制了两天的,忘记拍照,罪过罪过。
3、这是过了第一波炸出的鸡块
4、第二波炸鸡块,这次改用大火猛炸,颜色变深,表面变脆后捞出
5、因为部位不同,大小刀工也不同,有些地方脆的快,有些地方脆的慢,所以要一直看着,及时捞出已经炸好的鸡块,余下的慢慢炸
6、鸡块全部炸好后~
7、泡好的花生,皮就容易剥了,把皮剥掉~~ 这步在炸鸡的时候妈妈已经做好了~~
及以下步骤:泡好的花生,皮就容易剥了,把皮剥掉~~ 这步在炸鸡的时候妈妈已经做好了~~ 油还很猛,切记开小火,倒入花生 油慢慢小了,然后不停的翻动,再加入些碎干辣椒一起炸 将花生,碎辣椒和鸡一起翻炒下出锅。 样子看不太好,但是米道很灵的,而且不难~~ 泡好的花生,皮就容易剥了,把皮剥掉~~ 这步在炸鸡的时候妈妈已经做好了~~ 油还很猛,切记开小火,倒入花生 油慢慢小了,然后不停的翻动,再加入些碎干辣椒一起炸 将花生,碎辣椒和鸡一起翻炒下出锅。 样子看不太好,但是米道很灵的,而且不难~~
制作美食懒人版炸子鸡需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
泡花生前要把水煮开,然后倒入花生后立刻关火慢慢泡。
另外炸花生也必须开小火,并且先用油的余热炸第一波。
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