熏鸡腿炒制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、筷子、擀面杖。

熏鸡腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食熏鸡腿烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性熏鸡腿制作分享是网友推荐编辑整理了87057条信息中抽取24条信息整理而来，已有231人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面熏鸡腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

熏鸡腿美味诠释：

这道熏鸡腿我用的老汤卤制的，如果没有老汤，也可以像平时卤肉一样卤制鸡腿。再有，熏制的过程中也可以放入茶叶，那样熏出来的鸡腿会带有一股茶香。 用过的老汤，还可以滤去杂质，放入保鲜盒，放入冰箱冷冻，下次还可以再用哦。

熏鸡腿所需材料：

制作需要主料

鸡腿(适量)

制作需要辅料

八角(适量) / 食盐(适量) / 白芷(适量) / 肉蔻寇(适量) / 卤肉老汤(适量)

美味熏鸡腿制作步骤：

1、原料：鸡腿、卤肉的老汤、白芷、八角、草果。（没有老汤，鸡腿可以放料酒、八角、桂皮、冰糖、葱姜、草果、白芷、肉蔻、香叶卤制）

2、鸡腿洗净，放入加了料酒，姜片的水中焯一下。

3、老汤中加入白芷、八角、草果、姜片、少许食盐烧热，放入焯过水的鸡腿。大火烧开转小火炖煮。（因为是老汤，不需要再加入过多的调料。

4、鸡腿二十几分钟就能煮熟，煮熟后在汤里浸泡小时，让其更入味。（浸泡时间长短随意）

5、炒锅中放入一块锡纸，锡纸上放上红糖。

6、锅中放入一个不用的旧篦子，放上卤好的鸡腿。

7、盖上盖，开大火，烧至炒锅冒烟，冒烟一两分钟后关火，无烟后揭盖即可。

及以下步骤：盖上盖，开大火，烧至炒锅冒烟，冒烟一两分钟后关火，无烟后揭盖即可。 枣红色的熏鸡腿绝对能色诱你的胃。 原料：鸡腿、卤肉的老汤、白芷、八角、草果。（没有老汤，鸡腿可以放料酒、八角、桂皮、冰糖、葱姜、草果、白芷、肉蔻、香叶卤制） 鸡腿洗净，放入加了料酒，姜片的水中焯一下。 老汤中加入白芷、八角、草果、姜片、少许食盐烧热，放入焯过水的鸡腿。大火烧开转小火炖煮。（因为是老汤，不需要再加入过多的调料。 鸡腿二十几分钟就能煮熟，煮熟后在汤里浸泡小时，让其更入味。（浸泡时间长短随意） 炒锅中放入一块锡纸，锡纸上放上红糖。 锅中放入一个不用的旧篦子，放上卤好的鸡腿。 盖上盖，开大火，烧至炒锅冒烟，冒烟一两分钟后关火，无烟后揭盖即可。 枣红色的熏鸡腿绝对能色诱你的胃。

制作美食熏鸡腿需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

叨唠一句：熏制的食品味道不错，但从健康角度来说还是少吃一点。

经由过程中华厨具网网友为您分享熏鸡腿的做法,您是不是已学会熏鸡腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做熏鸡腿,您肯可以将熏鸡腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为熏鸡腿菜谱分享烧制功效。

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