家常烧鸡爪烧制方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、排气扇、传菜梯、切片刀、剪刀、蒸笼。
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下面家常烧鸡爪制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
家常烧鸡爪美味诠释:
标签: 热菜 烧 一小时 简单 咸鲜
家常烧鸡爪所需材料:
制作需要主料
鸡爪(700克)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 味精(适量) / 姜(适量) / 老抽(适量) / 胡椒(适量) / 水(适量) / 十三香(适量) / 调味香(适量)
美味家常烧鸡爪制作步骤:
1、调味品如图(按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品)
2、鸡爪洗净,剪去指甲,用盐水漂一下
3、锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水)
4、将鸡爪放入,并加少许盐
5、水微开后捞起鸡爪沥干水分
6、锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪
7、鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水,水量已刚好没过鸡爪为宜,放入调味料翻炒一下
及以下步骤:鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水,水量已刚好没过鸡爪为宜,放入调味料翻炒一下 盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪,如果筷子可以轻松穿过就代表熟了,喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的,可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。 香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了! 锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水) 将鸡爪放入,并加少许盐 水微开后捞起鸡爪沥干水分 锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪 鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水,水量已刚好没过鸡爪为宜,放入调味料翻炒一下 盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪,如果筷子可以轻松穿过就代表熟了,喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的,可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。 香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了!
制作美食家常烧鸡爪需要煮锅,
美食制作经验总结分享:
1,鸡爪富含胶原蛋白,是女生特别喜欢的美容食品哦!
2,具体口味可以按照自己的喜欢放相应的调味品!
经由过程中华厨具网网友为您分享家常烧鸡爪的做法,您是不是已学会家常烧鸡爪烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做家常烧鸡爪,您肯可以将家常烧鸡爪做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为家常烧鸡爪菜谱分享烧制功效。
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