家常菜花炒肉片烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、筷子、调料瓶。

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下面家常菜花炒肉片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

家常菜花炒肉片美味诠释：

昨天晚上去夜市买菜，看到有一大车菜花，有的特别的大，看了半天确定买一个，找了特别新鲜的一个，问问价格2.5元一公斤，称称4.8元倒也不贵，也许是菜农自己拉来卖的 ，价格比市场菜贩便宜一些，主要是特别新鲜。所以买的人也特别的多，这主要是政府给力，为了市民的生活，开了很多绿色通道，这蔬菜就是其中一项。给菜农提供了绿色通道，也丰富了市民的餐桌。 菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素c含量最高。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做天赐的良药和穷人的医生。 而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素c，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

家常菜花炒肉片所需材料：

制作需要主料

瘦肉(适量) / 青辣椒(适量) / 菜花(适量)

制作需要辅料

姜(适量) / 香油(适量) / 醋(适量) / 五香粉(适量) / 油盐(适量) / 味级鲜(适量)

美味家常菜花炒肉片制作步骤：

1、材料：菜花 瘦肉 姜油 盐 青辣椒 淀粉 香油 五香粉 鸡精 味级鲜 醋

2、菜花用手掰成小朵，洗净

3、焯水后捞起

4、用水过凉，沥干水分

5、姜切末，青辣椒切块，瘦肉切片，用香油五香粉盐淀粉腌制一会

6、锅里油热下肉片变色后捞起

7、锅里留底油，加姜末辣椒块，菜花盐翻炒

及以下步骤：锅里留底油，加姜末辣椒块，菜花盐翻炒 加醋翻炒均匀 加肉片翻炒一会 加鸡精味级鲜 翻炒出锅 锅里留底油，加姜末辣椒块，菜花盐翻炒 加醋翻炒均匀 加肉片翻炒一会 加鸡精味级鲜 翻炒出锅

制作美食家常菜花炒肉片需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

菜花过水时不能久煮，要不太熟了不好吃

加醋是为了保持菜花的脆和提味

经由过程中华厨具网网友为您分享家常菜花炒肉片的做法,您是不是已学会家常菜花炒肉片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做家常菜花炒肉片,您肯可以将家常菜花炒肉片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为家常菜花炒肉片菜谱分享烧制功效。

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