铁板鱿鱼须烹饪方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、调料瓶。

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下面铁板鱿鱼须制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

铁板鱿鱼须美味诠释：

总是会想起大学时学校门口的鱿鱼烤串，那香辣的口感真是魂牵梦萦！于是去饭馆时，常常会点铁板鱿鱼来过过瘾，总是觉得缺少那股香辣的口感，那就让我们动手来做做吧！

铁板鱿鱼须所需材料：

制作需要主料

红辣椒(4个) / 蒜苔(200克) / 鱿鱼须(3个)

制作需要辅料

姜(适量) / 酱油(适量) / 孜然粉(适量) / 郫县豆瓣(适量) / 大蒜(适量)

美味铁板鱿鱼须制作步骤：

1、将鱿鱼泡水中，冲洗干净

2、.剥去鱿鱼的外层的粘膜！剥去粘膜口感会更q感而不会很硬

3、把鱿鱼须切成小段，我用的是鱿鱼头部，所以要所里面的眼睛和硬壳去掉，反复冲洗干净，控水

4、将蒜苔洗净切段，控水

5、.将鲜红椒切段、大蒜切碎、姜切片

6、将鱿鱼段放入无油的锅中爆出水分

7、鱿鱼打卷后，锅中会出很多水，把鱿鱼盛出盘中，把锅里的水倒掉，洗干净锅，放入油，等油热后把鱿鱼重新倒入锅中，放入姜片！

及以下步骤：鱿鱼打卷后，锅中会出很多水，把鱿鱼盛出盘中，把锅里的水倒掉，洗干净锅，放入油，等油热后把鱿鱼重新倒入锅中，放入姜片！ 水份炒干，倒入蒜苔继续翻炒 等蒜苔颜色变得明亮翠绿，加入红椒 .放入郫县豆瓣、盐、酱油，继续翻炒 等锅里炒到没有水分，微微发干，加入大蒜碎、孜然粉、点几滴香油或者少许芝麻 装盘出锅，味道好极了 等蒜苔颜色变得明亮翠绿，加入红椒 .放入郫县豆瓣、盐、酱油，继续翻炒 等锅里炒到没有水分，微微发干，加入大蒜碎、孜然粉、点几滴香油或者少许芝麻 装盘出锅，味道好极了

制作美食铁板鱿鱼须需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

第一次爆干水份时，可以不用加油！

孜然粉最后放，才会香，不会发苦！

大蒜也是出锅前放！

经由过程中华厨具网网友为您分享铁板鱿鱼须的做法,您是不是已学会铁板鱿鱼须烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做铁板鱿鱼须,您肯可以将铁板鱿鱼须做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为铁板鱿鱼须菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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