茄汁烩冬瓜烧制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
茄汁烩冬瓜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食茄汁烩冬瓜烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性茄汁烩冬瓜制作分享是网友推荐编辑整理了21349条信息中抽取79条信息整理而来，已有7606人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面茄汁烩冬瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
茄汁烩冬瓜美味诠释：
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗 冬瓜的作法很多，本次介绍的是用番茄汁来烩，冬瓜带有天然番茄的酸味，很特别的哦
茄汁烩冬瓜所需材料：
制作需要主料
番茄(适量) / 冬瓜(适量)
制作需要辅料
姜(适量) / 蒜(适量) / 豆瓣酱(适量)
美味茄汁烩冬瓜制作步骤：
1、冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味
2、锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉
3、去皮的番茄放碗里，碎成酱
4、热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香
5、锅内倒剁好的番茄
6、将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可
7、冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味
及以下步骤：冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味 锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉 冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味 锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉 冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味 锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉 去皮的番茄放碗里，碎成酱 热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香 锅内倒剁好的番茄 将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可
制作美食茄汁烩冬瓜需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面茄汁烩冬瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
茄汁烩冬瓜美味诠释：
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗 冬瓜的作法很多，本次介绍的是用番茄汁来烩，冬瓜带有天然番茄的酸味，很特别的哦
茄汁烩冬瓜所需材料：
制作需要主料
番茄(适量) / 冬瓜(适量)
制作需要辅料
姜(适量) / 蒜(适量) / 豆瓣酱(适量)
美味茄汁烩冬瓜制作步骤：
1、冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味
2、锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉
3、去皮的番茄放碗里，碎成酱
4、热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香
5、锅内倒剁好的番茄
6、将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可
7、冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味
及以下步骤：冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味 锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉 冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味 锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉 冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味 锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉 去皮的番茄放碗里，碎成酱 热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香 锅内倒剁好的番茄 将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可
制作美食茄汁烩冬瓜需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享茄汁烩冬瓜的做法,您是不是已学会茄汁烩冬瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茄汁烩冬瓜,您肯可以将茄汁烩冬瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茄汁烩冬瓜菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关厨具产品推荐： 煲仔炉、打荷台、排烟管道、炒勺、蒸笼 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。
