咖喱鸡肉土豆饭制作流程所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
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下面咖喱鸡肉土豆饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
咖喱鸡肉土豆饭美味诠释:
只需要一勺咖喱就可以得到的简单美味
咖喱鸡肉土豆饭所需材料:
制作需要主料
土豆(1个) / 鸡肉(2两)
制作需要辅料
葱花(少许) / 淀粉(1汤匙) / 咖喱(1汤匙)
美味咖喱鸡肉土豆饭制作步骤:
1、准备材料。土豆去皮切小块,鸡肉切丁。
2、锅烧热,两勺植物油,油热加葱花炒出香味。
3、加鸡肉丁翻炒至颜色变白。
4、加入土豆丁简单翻炒。
5、再加入一勺咖喱粉,翻炒几下。
6、添水没过所有食材。小火炖10分钟左右,汤快收干时,加入1/3碗淀粉水勾芡,出锅。
7、准备材料。土豆去皮切小块,鸡肉切丁。
及以下步骤:准备材料。土豆去皮切小块,鸡肉切丁。 锅烧热,两勺植物油,油热加葱花炒出香味。 准备材料。土豆去皮切小块,鸡肉切丁。 锅烧热,两勺植物油,油热加葱花炒出香味。 准备材料。土豆去皮切小块,鸡肉切丁。 锅烧热,两勺植物油,油热加葱花炒出香味。 加鸡肉丁翻炒至颜色变白。 加入土豆丁简单翻炒。 再加入一勺咖喱粉,翻炒几下。 添水没过所有食材。小火炖10分钟左右,汤快收干时,加入1/3碗淀粉水勾芡,出锅。
制作美食咖喱鸡肉土豆饭需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1、咖喱的味道足够浓郁了,所以掩盖其他的调味料,当然也可以在炒鸡肉丁的时候加半勺生抽增加些咸味。
2、如果不喜欢粘稠的汤汁,淀粉水勾芡也可以省略的o(∩_∩)o~
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