小炒肉烧制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、筷子、倒油瓶。

小炒肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食小炒肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面小炒肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

小炒肉美味诠释：

小炒肉是我比较偏爱的菜之一，每次去湘菜馆总会要上一份，但发现做的好的真的是不多。我是个不喜欢吃肥肉的人，对于小炒肉我是很挑剔的，呵呵。今天就让我来尝试一下我的小炒肉吧

小炒肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(350克) / 菜椒(250克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量) / 豆鼓(适量)

美味小炒肉制作步骤：

1、辣椒切片

2、五花肉切薄片

3、切好的薄片加盐 料酒 生抽腌制

4、姜蒜切丝，葱切段

5、锅中不放油，直接下辣椒煸炒，让有起皮的感觉，快出锅时，淋上一勺油

6、另起锅，加油，放入豆鼓煸炒

7、豆鼓出香味后，加入五花肉

及以下步骤：豆鼓出香味后，加入五花肉 炒到五花肉卷起后，加入姜葱蒜，然后加一勺料酒 半勺生抽 出锅啦！美味的小炒肉哦 切好的薄片加盐 料酒 生抽腌制 姜蒜切丝，葱切段 锅中不放油，直接下辣椒煸炒，让有起皮的感觉，快出锅时，淋上一勺油 另起锅，加油，放入豆鼓煸炒 豆鼓出香味后，加入五花肉 炒到五花肉卷起后，加入姜葱蒜，然后加一勺料酒 半勺生抽 出锅啦！美味的小炒肉哦

制作美食小炒肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.五花肉切薄片，油炒出来后，便于五花肉卷起，吃起来也不会腻

2.我煸炒辣椒的时间短，所以最后的辣椒很脆，保持了辣椒的原味。不喜欢吃脆的可以多煸炒会儿哦

3.料酒在腌肉的时候用完了，所以在最后的时候我用米酒代替了料酒。最后的味道挺不错的，有点带自然甜点感觉

经由过程中华厨具网网友为您分享小炒肉的做法,您是不是已学会小炒肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做小炒肉,您肯可以将小炒肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为小炒肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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