酱烧茄子烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、铲勺。

酱烧茄子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酱烧茄子烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性酱烧茄子制作分享是网友推荐编辑整理了60969条信息中抽取18条信息整理而来，已有4228人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面酱烧茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酱烧茄子美味诠释：

茄子有很多吃法，但我家最爱的还是酱香味道的烧茄子，比如用黄豆酱或郫县豆瓣酱等等，今天我就用海天黄豆酱做酱烧茄子，嘿嘿。。。

酱烧茄子所需材料：

制作需要主料

猪肉(适量) / 茄子(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(少许) / 植物油(适量) / 红尖椒(一个) / 淀粉(适量) / 老抽(适量) / 青尖椒(一个) / 海天黄豆酱(适量)

美味酱烧茄子制作步骤：

1、猪肉、茄子各切成小块，青红尖椒切成圈待用。

2、肉块用老抽、料酒、淀粉腌制5分钟，然后炒锅放入多一点的油，放入肉块煸炒至变色。

3、放入茄块继续翻炒，炒至茄块软烂。

4、然后放入黄豆酱，少许盐（因为黄豆酱有咸味，所以盐要少放点儿）调味，再放入青尖椒圈翻炒。

5、出锅后撒入红尖椒圈即可。

6、猪肉、茄子各切成小块，青红尖椒切成圈待用。

7、肉块用老抽、料酒、淀粉腌制5分钟，然后炒锅放入多一点的油，放入肉块煸炒至变色。

及以下步骤：肉块用老抽、料酒、淀粉腌制5分钟，然后炒锅放入多一点的油，放入肉块煸炒至变色。 猪肉、茄子各切成小块，青红尖椒切成圈待用。 肉块用老抽、料酒、淀粉腌制5分钟，然后炒锅放入多一点的油，放入肉块煸炒至变色。 猪肉、茄子各切成小块，青红尖椒切成圈待用。 肉块用老抽、料酒、淀粉腌制5分钟，然后炒锅放入多一点的油，放入肉块煸炒至变色。 猪肉、茄子各切成小块，青红尖椒切成圈待用。 肉块用老抽、料酒、淀粉腌制5分钟，然后炒锅放入多一点的油，放入肉块煸炒至变色。 放入茄块继续翻炒，炒至茄块软烂。 然后放入黄豆酱，少许盐（因为黄豆酱有咸味，所以盐要少放点儿）调味，再放入青尖椒圈翻炒。 出锅后撒入红尖椒圈即可。

制作美食酱烧茄子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

炒茄子时一定要有耐心，一定要软烂，那样才好吃哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享酱烧茄子的做法,您是不是已学会酱烧茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酱烧茄子,您肯可以将酱烧茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酱烧茄子菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 万能蒸烤箱、工作台冰箱、饮料展示柜、蒸锅、电磁炉 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。