海带炖猪蹄炒制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、压面机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、铲勺。

海带炖猪蹄烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食海带炖猪蹄烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性海带炖猪蹄制作分享是网友推荐编辑整理了85437条信息中抽取56条信息整理而来，已有817人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面海带炖猪蹄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

海带炖猪蹄美味诠释：

猪蹄可炖可煮，炖蹄花软烂糍糯，是一道美味的热菜。猪蹄富含胶原蛋白，食之可使皮肤细嫩有弹性，也可补充钙质，加入海带，能解蹄花的油腻，并增加独特风味。

海带炖猪蹄所需材料：

制作需要主料

猪蹄（后腿）(3斤)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 冰糖(约10克) / 八角(适量) / 草果(约5克) / 桂皮(约6克) / 干辣椒(适量) / 茴香(适量) / 干海带(一张（约100克）) / 红蔻(适量) / 三奈(约5克)

美味海带炖猪蹄制作步骤：

1、把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。

2、将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。

3、准备好各种香料。

4、锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老姜，翻炒三分钟后加入生抽少许，翻匀。

5、炒上色的蹄花倒入大炖锅，加开水，水要多一点，没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时，转小火，继续炖半小时。

6、海带提前泡好，切成2厘米宽的片，加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。

7、待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。

及以下步骤：待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。 把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。 将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。 把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。 将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。 准备好各种香料。 锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老姜，翻炒三分钟后加入生抽少许，翻匀。 炒上色的蹄花倒入大炖锅，加开水，水要多一点，没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时，转小火，继续炖半小时。 海带提前泡好，切成2厘米宽的片，加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。 待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。

制作美食海带炖猪蹄需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、猪蹄选后腿更好，肉更多。蹄子要先用火烧皮，去毛去腥。

2、如果不喜欢吃甜味，可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。

3、加开水一次性加够。别先放盐，否则不易炖烂，在炖到肉比较软时加盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享海带炖猪蹄的做法,您是不是已学会海带炖猪蹄烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做海带炖猪蹄,您肯可以将海带炖猪蹄做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为海带炖猪蹄菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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