蒜香木耳西兰花炒制方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、护手器。
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下面蒜香木耳西兰花制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蒜香木耳西兰花美味诠释:
这道菜适合上班族等时间不充足的同志们做。不到十分钟的时间,就有一道健康营养又养眼的美味出炉。。。
蒜香木耳西兰花所需材料:
制作需要主料
西兰花(300克) / 黑木耳(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 食用油(适量) / 大蒜头(两瓣)
美味蒜香木耳西兰花制作步骤:
1、西兰花掰成小朵,木耳泡发,大蒜头切片备用
2、将西兰花放在开水里焯一下,目的是除掉西兰花的生味。
3、将焯好的西兰花捞出,同时保留一点焯西兰花的水备用。
4、锅里放油,烧至七成热时放蒜片炒香,然后放入西兰花炒片刻,再放入木耳,继续炒片刻,在锅里炒得没水时放入刚才焯西兰花的水,加适量的盐,把盐炒均匀后就可以起锅装盘了。
5、西兰花掰成小朵,木耳泡发,大蒜头切片备用
6、将西兰花放在开水里焯一下,目的是除掉西兰花的生味。
7、西兰花掰成小朵,木耳泡发,大蒜头切片备用
及以下步骤:西兰花掰成小朵,木耳泡发,大蒜头切片备用 将西兰花放在开水里焯一下,目的是除掉西兰花的生味。 西兰花掰成小朵,木耳泡发,大蒜头切片备用 将西兰花放在开水里焯一下,目的是除掉西兰花的生味。 西兰花掰成小朵,木耳泡发,大蒜头切片备用 将西兰花放在开水里焯一下,目的是除掉西兰花的生味。 西兰花掰成小朵,木耳泡发,大蒜头切片备用 将西兰花放在开水里焯一下,目的是除掉西兰花的生味。 将焯好的西兰花捞出,同时保留一点焯西兰花的水备用。 锅里放油,烧至七成热时放蒜片炒香,然后放入西兰花炒片刻,再放入木耳,继续炒片刻,在锅里炒得没水时放入刚才焯西兰花的水,加适量的盐,把盐炒均匀后就可以起锅装盘了。
制作美食蒜香木耳西兰花需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
这道菜很简单,而且充分的保留了西兰花的原汁原味,加点木耳进去,更加营养,木耳沾有西兰花的汁水,口感更好哦。。。咬上一口汁水饱满的西兰花,再来一口脆爽的木耳,一天的疲劳没有了,真对得起自己哦。嘿嘿。。。
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