海鲜麻辣香锅制作步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
海鲜麻辣香锅烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食海鲜麻辣香锅烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面海鲜麻辣香锅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
海鲜麻辣香锅美味诠释：
麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。 内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。 麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。 在鸡鸭鱼肉油腻满肚的节后，这样一锅内容丰富的麻辣，绝对刺激你的味蕾打开你的胃。
海鲜麻辣香锅所需材料：
制作需要主料
洋葱(100克) / 胡萝卜(100克) / 木耳(50克) / 鱿鱼(300克) / 大虾(500克) / 鱼丸(300克) / 西葫芦(200克)
制作需要辅料
料酒(20克) / 糖(3克) / 鸡精(适量) / 生抽(20克) / 青椒(1个) / 香菜(适量) / 草果(1个) / 花椒(10克) / 干辣椒(10克) / 葱姜(适量) / 大料(3个) / 红椒(1个) / 郫县豆瓣(30克) / 小茴香(3克) / 泡椒(2个) / 泡姜(2个) / 火锅底料(60克) / 山柰(3个)
美味海鲜麻辣香锅制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、准备好五香油调味料。
3、把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。
4、然后把作料捞出不要成为五香油备用。
5、把调味料准备好。
6、蔬菜全部洗净切好。
7、锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。
及以下步骤：锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。 然后把鱿鱼焯烫一下。 再把大虾也焯烫一下。 炒锅倒入五香油， 放入干辣椒炸香。 在放入葱姜蒜瓣炒香。 加入郫县豆瓣酱和火锅底料。 所有调料炒出香味和红油。 再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒。 倒入干锅中撒上香菜即好。
制作美食海鲜麻辣香锅需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整，但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的，使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法，可以使炒出的麻辣香锅具有特殊的香味，超市出售的四川或者重庆出品的火锅调料就可以，用多少可以根据自己的口味来调整。
蔬菜也可以是自己喜欢的各种食材，不过都要事先焯烫一下再炒至。
炒至麻辣香锅不要加水，干炒出香味，口感才好。
经由过程中华厨具网网友为您分享海鲜麻辣香锅的做法,您是不是已学会海鲜麻辣香锅烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做海鲜麻辣香锅,您肯可以将海鲜麻辣香锅做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为海鲜麻辣香锅菜谱分享烧制功效。
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