香卤鸭脚烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、吹风机、热水器、多用刀、叉子、铲勺。

香卤鸭脚烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香卤鸭脚烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性香卤鸭脚制作分享是网友推荐编辑整理了93894条信息中抽取13条信息整理而来，已有525人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面香卤鸭脚制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香卤鸭脚美味诠释：

最近喜欢上卤鸭脚和鸡爪之类的小吃，但是外面的太不卫生了。既然喜欢美食，当然自己亲手做的更美味啦！ 特地买上新鲜的土鸭脚，配上新鲜的柠檬叶和其他香料，卤上满满一锅香喷喷滴卤鸭脚，蛮有成就感！如果喜欢鸡蛋，可以放入鸡蛋之类的一起卤制。 我的卤鸭脚，是先炒香了，再卤制的。这样卤出来的鸭脚特别香，连里面的鸭骨都是香的。卤好后，放入冰箱或是在凉天的时候不放冰箱亦可，让卤汁浸泡鸭脚完全入味。

香卤鸭脚所需材料：

制作需要主料

新鲜鸭脚(1000克)

制作需要辅料

盐(适量) / 生抽(适量) / 鸡蛋(适量) / 米酒(适量) / 老抽(适量) / 花生油(适量) / 香料(适量) / 蒜瓣(6粒)

美味香卤鸭脚制作步骤：

1、将新鲜鸭脚洗净，用剪刀剪去尖爪。

2、冷水入锅，里面放上拍碎的姜块和米酒。

3、水烧开后，捞起鸭脚过冷。最好是多过几次。而且用酒一起泡洗，完全去掉腥味。

4、锅烧热油，爆香蒜瓣。

5、放入已经过冷的鸭脚爆香。

6、加入生抽和老抽。

7、放入各种香料。

及以下步骤：放入各种香料。 翻炒鸭脚出香味。 加入没过鸭脚的水后，加盐调味。 开大火烧开。 将烧开的鸭脚和已经洗干净的鸡蛋放入电压力锅内。 按10分钟时间到后，将鸡蛋外壳轻敲裂。将卤好的鸭脚和鸡蛋放冰箱或是放凉处浸泡一天以上入味即可。 加入没过鸭脚的水后，加盐调味。 开大火烧开。 将烧开的鸭脚和已经洗干净的鸡蛋放入电压力锅内。 按10分钟时间到后，将鸡蛋外壳轻敲裂。将卤好的鸭脚和鸡蛋放冰箱或是放凉处浸泡一天以上入味即可。

制作美食香卤鸭脚需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

卤好的鸭脚最好用卤水浸泡一天以上，这样鸭脚才会特别入味，连骨头都是香的。

陈皮适量即可，过量会味苦。

经由过程中华厨具网网友为您分享香卤鸭脚的做法,您是不是已学会香卤鸭脚烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香卤鸭脚,您肯可以将香卤鸭脚做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香卤鸭脚菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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