豉香肉末炒苦瓜烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、冷库、切菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、切菜器。
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下面豉香肉末炒苦瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
豉香肉末炒苦瓜美味诠释：
豉香肉末炒苦瓜是一道消食开胃菜。此菜色泽诱人，后味无穷，苦瓜清热去火，豆豉有解表去烦的功效。豆豉和苦瓜的搭配绝对是美味健康菜。 豆豉是把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品,可以调味，也可入药。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。
豉香肉末炒苦瓜所需材料：
制作需要主料
肉末(100克) / 豆豉(10克) / 苦瓜(1根)
制作需要辅料
料酒(适量) / 糖(2克) / 鸡精(2克) / 蒜(适量) / 泡椒(1勺)
美味豉香肉末炒苦瓜制作步骤：
1、苦瓜洗净去掉瓤和籽。
2、把苦瓜切成片。
3、锅中放油爆香蒜碎，下入肉末煸炒至变色。
4、加入泡椒 料酒 继续煸炒。
5、放入苦瓜片翻炒均匀。
6、将豆豉放入炒散。调入糖、鸡精炒匀即可。
7、苦瓜洗净去掉瓤和籽。
及以下步骤：苦瓜洗净去掉瓤和籽。 把苦瓜切成片。 苦瓜洗净去掉瓤和籽。 把苦瓜切成片。 苦瓜洗净去掉瓤和籽。 把苦瓜切成片。 锅中放油爆香蒜碎，下入肉末煸炒至变色。 加入泡椒 料酒 继续煸炒。 放入苦瓜片翻炒均匀。 将豆豉放入炒散。调入糖、鸡精炒匀即可。
制作美食豉香肉末炒苦瓜需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
苦瓜要鲜嫩，碧绿饱满。因为豆豉较咸，所以菜中不用再放盐
经由过程中华厨具网网友为您分享豉香肉末炒苦瓜的做法,您是不是已学会豉香肉末炒苦瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豉香肉末炒苦瓜,您肯可以将豉香肉末炒苦瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豉香肉末炒苦瓜菜谱分享烧制功效。
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