苦瓜汆丸子炒制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、筷子、调料瓶。
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下面苦瓜汆丸子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
苦瓜汆丸子美味诠释：
最近我在苦心研究，苦瓜菜谱，对苦瓜又有了新的认识。苦瓜虽苦，却苦中带香。能解毒清热，增进食欲，有益健康。 苦瓜汆丸子，是一道味美鲜嫩的汤羹，此汤有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
苦瓜汆丸子所需材料：
制作需要主料
瘦肉馅(250克) / 苦瓜(200克)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(1勺) / 盐(3克) / 枸杞(适量) / 鸡精(2克) / 香油(适量) / 姜末(适量) / 淀粉(5克) / 葱末(适量)
美味苦瓜汆丸子制作步骤：
1、肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。
2、分次加入少量的水，搅打上劲儿 。
3、苦瓜洗净去掉瓤切薄片 。
5、全部汆完后开大火煮开，加入枸杞，煮至肉丸子变色。
6、加入苦瓜片，继续煮至2分钟，加入鸡精，淋入香油即可。
7、肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。
及以下步骤：肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。 分次加入少量的水，搅打上劲儿 。 肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。 分次加入少量的水，搅打上劲儿 。 肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。 分次加入少量的水，搅打上劲儿 。 苦瓜洗净去掉瓤切薄片 。 锅中放水烧开，用小勺把肉馅团成小肉圆逐个汆入锅中。 全部汆完后开大火煮开，加入枸杞，煮至肉丸子变色。 加入苦瓜片，继续煮至2分钟，加入鸡精，淋入香油即可。
制作美食苦瓜汆丸子需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
搅打肉馅时，分次加入一点水能使丸子润滑鲜嫩。
经由过程中华厨具网网友为您分享苦瓜汆丸子的做法,您是不是已学会苦瓜汆丸子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做苦瓜汆丸子,您肯可以将苦瓜汆丸子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为苦瓜汆丸子菜谱分享烧制功效。
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