西红柿烧豆角烧制流程所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、厨房秤。
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下面西红柿烧豆角制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
西红柿烧豆角美味诠释:
西红柿,长豆角,都是最家常的食材。 把它们搭配在一起,确是很下饭又有味的一道家常菜。 尤其是用它的汤汁拌饭,绝对的饭遭殃。
西红柿烧豆角所需材料:
制作需要主料
长豆角(300克)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(2克) / 鸡精(1克) / 香油(适量) / 西红柿(一个) / 葱姜(适量) / 蒜瓣(2个克)
美味西红柿烧豆角制作步骤:
1、长豆角洗净瓣段,西红柿洗干净。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3、倒入长豆角翻炒片刻。
4、然后把西红柿用手撕入锅中。
5、翻炒均匀加盐和糖。
6、加入适量的清水烧至一时。
7、汤汁快干豆角变软加入少许鸡精。
及以下步骤:汤汁快干豆角变软加入少许鸡精。 最后淋入少许香油翻炒均匀关火。 长豆角洗净瓣段,西红柿洗干净。 炒锅倒油爆香葱姜蒜。 倒入长豆角翻炒片刻。 然后把西红柿用手撕入锅中。 翻炒均匀加盐和糖。 加入适量的清水烧至一时。 汤汁快干豆角变软加入少许鸡精。 最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
制作美食西红柿烧豆角需要平底锅,
美食制作经验总结分享:
西红柿最好用手撕,不要用刀切,这样西红柿的汁可以更好的入锅中不流失,烧出的豆角才会更有味。
此道菜烧制的时候不要加盖,以免豆角变色影响美观。
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