包瓜炒洋扁豆制作流程所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、叉子、蒸笼。

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下面包瓜炒洋扁豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

包瓜炒洋扁豆美味诠释：

包瓜--一用甜面酱酿制的咸瓜，口味甜咸，很脆. 洋扁豆--也叫白扁豆，是剥了壳吃籽的。 包瓜炒洋扁豆，非常传统的，典型的家乡菜。

包瓜炒洋扁豆所需材料：

制作需要主料

洋扁豆(250克) / 包瓜(120克)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 鸡精(适量)

美味包瓜炒洋扁豆制作步骤：

1、洋扁豆剥去壳，包瓜去籽洗净。

2、洋扁豆放清水煮熟，捞出。

3、包瓜切碎，放清水浸泡一下，去掉一些咸味，捞出，沥干水份。

4、锅里油热，下姜末爆香。

5、放下包瓜煸炒。

6、放下洋扁豆煸炒。

7、加鸡精，葱花，煸匀即可。

及以下步骤：加鸡精，葱花，煸匀即可。 洋扁豆剥去壳，包瓜去籽洗净。 洋扁豆放清水煮熟，捞出。 洋扁豆剥去壳，包瓜去籽洗净。 洋扁豆放清水煮熟，捞出。 包瓜切碎，放清水浸泡一下，去掉一些咸味，捞出，沥干水份。 锅里油热，下姜末爆香。 放下包瓜煸炒。 放下洋扁豆煸炒。 加鸡精，葱花，煸匀即可。

制作美食包瓜炒洋扁豆需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.包瓜有咸味了，盐可以不放。

2.洋扁豆一定要煮熟。

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